Resep Masakan Bebek Rica-Rica

Kabar gembira bagi anda para pecinta kuliner pedas. Kali ini akan berbagi salah satu resep bercita rasa pedas yaitu resep bebek rica-rica. Jika biasanya bahan dasar yang digunakan adalah daging ayam atau sapi, untuk menu yang satu ini saya akan menggunakan daging bebek. Memang untuk daging bebek mungkin anda membutuhkan waktu yang lebih lama, karena tekstur daging bebek yang cukup alot, sehingga dibutuhkan kesabaran dalam mengolahnya. Silahkan mencoba!


Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
3 jam
Waktu total
3 jam 15 minit


Bahan-bahan
Bahan:
1 ekor bebek (potong menjadi 8 bagian)
1 tangkai serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun kunyit
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng
3 buah asam kandis
1.000 ml santan kental
Bumbu Halus:
20 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
300 gr cabai hijau
1 sdt merica
3 cm jahe
4 buah kemiri
2 sdt garam

Cara membuat

1. Daging bebek yang sudah dibersihkan, dilumuri dengan air jeruk nipis.
2. Campur bebek bersama bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk rata. Tumis bebek sampai harum.
3. Setelah bumbu meresap, tambahkan santan dan masak sampai mengental dan daging empuk
4. Masukkan asam kandis.
5. Aduk hingga menyatu lalu angkat.

Bebek rica-rica sangat nikmat jika disajikan dengan nasi panas dan teh panas. Apalagi jika cuaca di luar rumah sedang hujan dan dingin. Dijamin anda akan mendapat kenikmatan ganda. Hati senang, perut kenyang.


=============================================================
 waralaba kuliner, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG PELUANG BISNIS BEBEK GORENG FRACHISE BEBEK GORENG BEBEK GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, PELUANG BISNIS AYAM PENYET, FRANCHISE SEAFOOD, FRANCHISE NASI GORENG, PELUANG USAHA KULINER, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro bisnis waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro JOGJA   waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER AYAM GORENG USAHA KULINER, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER AYAM BAKAR, WARALABA NASI GORENG, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER,

Resep Singkong Thailand Lembut dan enak

Resep Singkong Thailand Mudah dibuat sendiri di rumah - singkong atau ketela pohon merupakan makanan yang di gemari orang zaman dahulu. dulu ketika zaman penjajahan mendapatkan nasi atau beras tentu sulit karena harga mahal dan hanya di nikmati orang berduit. sehingga singkong pun menjadi pilihan pengganti beras. namun sekarang tentu beda , beras mudah sekali di dapat dan telah menjadi makanan pokok sehari-hari. namun tetap saja singkong banyak penggemar, singkong memang dapat di olah menjadi berbagai makanan. bisa kolak singkong , gethuk singkong , tape , keripik singkong dan masih banyak lagi.

namun pernahkah kalian mengolah singkong menjadi sajian enak yang bernama singkong thailand? mungkin banyak yang belum tahu. singkong thailand ini adalah menu olahan singkong yang sangat enak. tektur lembut di padu dengan saus santan yang manis, hmmm enak banget. menu ini biasa disajikan di restoran - restoran.jadi kamu bisa membeli di sana. namun yang namanya restoran tentu membanderol menu ini dengan harga yang cukup mahal. jika di hitung- hitung tentu lebih baik buat sendiri. bener gak?

Dalam membuat singkong thailand ini yang kamu harus perhatikan adalah penggunaan ketela atau singkong yang empuk. agar nanti ketika di olah singkong tekturnya lembut dan empuk.jadi jangan gunakan singkong yang keras. gunakan singkong yang dalamnya berwarna putih. untuk bahan lain silahkan baca selengkapnya di bawah ini

Singkong Thailand

Bahan membuat singkong thailand

• singkong setengah kilogram , kupas , potong ukuran 5 cm, dan belah , buang seratnya
• air bersih 1,5 liter
• gula pasir 100 gram
• vanilla 1 sendok teh
• garam setengah sendok teh
• daun pandan 4 lembar, potong -potong

Bahan membuat saus santan

• santan kental sebanyak 300 ml
• daun pandan 2 lembar , potong2
• garam dapur setengah sendok teh
• tepung maizena 1 sendok makan campurkan dengan 3 sendok santan kelapa

Cara membuat singkong thailand

• rebus air sampai mendidih , kemudian masukan singkong , rebus sampai singkong empuk. ingat sampai empuk.
• ketika singkong sudah empuk dan air tinggal sedikit , masukan gula pasir , vanila dan garam. kemudian rebus lagi sampai air habis. gunakan api kecil

Cara membuat saus santan

• rebus santan dengan maizena , garam dan daun pandan.
• aduk -aduk , gunakan api kecil dalam merebus. aduk aduk terus jangan sampai santan pecah. aduk hingga mengental dan santan mengeluarkan letupan-letupan. aduk terus sampai 2 menit lagi

Cara penyajian

• ambil singkong kemudian siram dengan saus santan

CARA MEMBUAT KOPI HIJAU SENDIRI DI RUMAH MUDAH

RESEP KOPI HIJAU GREEN COFFE BUAT SENDIRI DI RUMAH SEDERHANA MUDAH - Sekarang ini sedang ramai - ramai nya orang mengkonsumsi kopi hijau atau dalam bahasa inggrisnya green coffe. kopi hijau memang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. orang percaya kopi hijau dapat membakar lemak , baik bagi kesehatan jantung dan masih banyak lagi.tentu ini sebuah kabar bagus bagi pecinta kopi, selain enak juga dapat menyehatkan badan. lalu apa sih sebenarnya kopi hijau? apakah kopi ini berwarna hijau?

Kopi hijau atau green coffe sebenarnya adalah biji kopi muda yang tidak mengalami proses pemanggangan. kenapa tidak dipanggang? karena ada senyawa penting yang akan hilang jika biji kopi mengalami pemanggangan. yaitu senyawa chlorogenic acid. senyawa ini lah yang sangat bermanfaat untuk membakar lemak , berguna bagi kesehatan jantung , seperti yang saya sebutkan di atas.

kopi hijau

Karena manfaatnya yang dapat membakar lemak , kopi hijau ini banyak dikonsumsi sebagai minuman diet. selain olahraga teratur kopi hijau ini dapat membantu anda untuk melangsingkan tubuh. tentu ini sebuah kabar gembira. anda yang punya berat badan berlebih sekarang dapat menurunkannya dengan cara yang aman , cepat dan mudah yaitu dengan mengkonsumsi kopi hijau alias green coffe.

trus bagaimana dengan orang yang sensitif dengan kafein. tenang saja. ini sangat aman. kandungan kafein dalam kopi hijau ini sangat aman. tidak perlu khawatir. anda tetap dapat mengkonsumsi kopi ini dengan tenang dan nyaman. selain dapat membakar lemak , kopi hijau ini juga mengandung zat yang dapat melawan radikal bebas. jadi kopi ini juga dapat membuat anda terhindar dari penuaan dini. wow banget bukan.

untuk itu jika anda ingin langsing , jantung sehat , awet muda konsumsilah kopi hijau ini. segera belilah kopi hijau. tetapi anda juga harus hati-hati dalam membeli. karena ada juga kopi hijau palsu yang beredar. zaman sekarang , semua dipalsukan , jadi harus hati hati. anda harus membeli kopi hijau dengan merek ternama. atau kalian meminta rekomendasi dari orang terpercaya agar terhindar dari produk kopi hijau palsu.

Salah satu produk kopi hijau yang terjamin asli dan bermutu tinggi adalah kopi hijau bromo. anda bisa cari di google info produknya. silahkan beli atau bisa juga pakai produk lain. silahkan. setelah membeli anda bisa membuat kopi hijau dengan resep saya dibawah ini. silahkan di simak

RESEP KOPI HIJAU

• kopi hijau 2 sendok makan
• kayu manis bubuk setengah sendok teh
• gula pasir 2 sendok teh. atau bisa juga tanpa gula bagi yang sedang diet
• air panas 150 ml
• creamer 1 sendok teh jika suka

CARA MEMBUAT KOPI HIJAU SENDIRI DI RUMAH

• siapkan gelas kopi
• isi gelas dengan gula dan creamer, aduk
• air panas atau mendidih masukan kopi dan kayu manis aduk rata
• setelah itu masukan air kopi ke gelas yang berisi gula dan creamer
• aduk biar tercampur rata

CARA MEMBUAT KEJU MOZARELLA KW MUDAH DIBUAT

Resep Keju Mozarella KW Homemade ala rumahan  Sederhana enak halal dan mudah dibuat - Keju mozarella enak banget dibuat toping atau isian berbagai jenis makanan. bisa buat toping pizza , isian roti, topping roti. dan masih banyak lagi  semua bisa dikreasikan dengan berbagai jenis makanan. keju mozarella ini yang asli cukup mahal sehingga kalau kamu buat yang kw menjadikan biaya menjadi murah. semua ini terserah kamu. namun keju mozarella kw ini rasanya juga enak banget. gak kalah dengan yang asli.

Keju mozarella tiruan ini terbuat dari beberapa bahan sederhana yang dicampur. bahan utama tentunya adalah keju cheddar , susu uht  , tepung tapioka dan susu kental manis. sangat sederhana bukan? kalau dihitung-hitung memang biaya yang dikeluarkan lebih murah dibanding membeli keju mozarella yang asli. namanya juga keju kw homemade buatan rumahan ya harus lebih murah. kalau tidak lebih murah , ya lebih baik beli yang asli. hehe

Kenapa harus buat keju mozarella kw ini, soalnya keju mozarella ini memang enak , tekturnya lembut dan saat terkena panas akan meleleh. enak banget buat topping kue kue. namun karena tektur yang lunak keju ini akan hancur jika langsung di parut. sebaiknya di taruh ke kulkas dulu agar mengeras jika ingin diparut.

keju mozarella kw buatan sendiri

Bahan membuat keju mozarella buatan sendiri 

• Keju cheddar sebanyak 180 gram
• susu cair UHT sebanyak 300 ml
• tepung tapioka 1 sendok makan
• susu kental manis 5 sendok makan

Cara membuat keju mozarella kw rumahan

• campurkan tepung tapioka dan 5 sendok air , agar larut
• parut keju cheddar dan masak dengan susu cair sampai meleleh
• masukan susu kental manis dan juga tapioka agar mengental
• angkat kemudian cetak ke wadah dan dinginkan
• masukan ke kulkas.

sangat mudah bukan? dari pada kamu beli lebih baik buat sendiri walaupun cuma kw alias tiruan tapi bisa dibuat sendiri dirumah mudah dan enak, gak kalah rasanya dengan keju mozarella asli. lagian harga keju mozarella termasuk mahal.untuk kemasan 200 gram an aja 27rb . tentu lebih baik buat sendiri bisa buat lebih banyak. kamu bisa buat berbagai olahan keju mozarella kesukaan kamu.

Cara Membuat Tahu Bulat Kopong

Cara Membuat Tahu Bulat  , Resep Tahu Bulat Kopong Pedas khas tasikmalaya sederhana mudah dibuat - tahu bulat memang sedang populer saat ini. tahu bulat biasa dijajakan dengan mobil pick up senantiasa meneriakan tahu bulat , tahu bulat.kalian pasti pernah membeli ya kan? tahu berbentuk bulat disajikan dengan bubuk taburan cabe pedas, memang enak buat cemilan. tahu bulat ini asalnya dari tasikmalaya , siapa sangka terkenal kemana mana  se indonesia. bahkan sekarang ada juga game nya android. wow luar biasa.

Tahu bulat ini dalamnya kopong atau dalam bahasa indonesia berongga. sehingga nanti ketika digigit menimbulkan sensasi yang berbeda. kenapa tahu bisa berongga. apakah menggunakan cara khusus memasaknya? tentu saja. tahu yang berongga adalah akibat penggunaan bahan pengembang makanan alias baking powder. selain memakai itu tentu juga karena sebelum tahu bulat di goreng , tahu di rendam dengan air es , atau di simpan di kulkas dahulu.

bagaimana siap membuat tahu bulat kopong pedas.? mau dibuat cemilan atau buat jualan boleh. yang penting kamu siapkan dulu bahan-bahan membuat tahu bulat terlebih dahulu. sudah pada tahu kan bahan-bahan lengkapnya. kalau belum tenang saja. saya akan bagikan resepnya. untuk bahan tahu cukup gunakan bahan tahu putih biasa.

Tahu Bulat Kopong

Bahan bahan membuat tahu bulat kopong

• tahu putih sebanyak 6 buah
• telur ayam 2 buah
• bawang putih 4 siung
• merica seperlunya
• penyedap rasa secukupnya atau pakai royco
• setengah sendok teh baking powder
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat tahu bulat kopong

• hancurkan tahu dengan cara dibungkus kain, peras sampai air keluar. sehingga nanti tinggal ampas tahu
• masukan ke wadah , beri royco , merica , bawang putih halus dan baking powder, aduk merata
• masukan telur , kemudian uleni sampai kalis. bentuk bulat.
• masukan tahu bulat ke kulkas selama kurang lebih 2 jam.
• saat menggoreng panaskan minyak , kemudian api di kecilin. cukup pakai api sedang. kemudian goreng tahu bulat  jangan lama-lama.

Tahu bulat biasa disajikan dengan bumbu  bubuk pedas, atau bisa juga menggunakan saus sambal atau di makan pakai cabai rawit ala- ala gorengan juga bisa. tinggal mana yang menjadi favorit kamu.

Cara Membuat Bubur Nasi Polos untuk orang sakit

Cara Membuat Bubur Nasi gurih  untuk orang sakit yang enak dan mudah dibuat - Jika sedang sakit tentu mau makan apa terasa tidak enak. tentu ini tidak bagus, sebab yang namanya orang sakit harus tetap mengkonsumsi makanan dan minum obat agar cepat sehat. biasanya memang ini menjadi masalah. untuk itu biasanya para orang sakit biasanya dibuatkan bubur nasi sebagai asupan makanan.bubur nasi lebih lembut dan mudah dicerna.

yang namanya bubur nasi memang sederhana , membuatnya pun mudah sekali. namun jika sembarangan hasil pun tidak akan memuasakan. untuk itu diperlukan resep yang benar dan tepat. seperti yang akan saya bagikan ini. resep bubur nasi selain buat orang sakit juga bisa kamu buat sendiri sebagai bubur dasar dalam membuat bubur ayam. dalam membuat bubur ayam membuat bubur nasinya bisa menggunakan resep ini. kalau bubur ayam kan ada pelengkap tambahan seperti telur , irisan ayam sambal dll. benerkan?

Dalam memasak bubur ini ada beberapa tips dan saran yang kamu harus perhatikan. yaitu soal takaran air harus pas , jangan kebanyakan atau kurang.  kebanyakan jadi encer buburnya , kurang malah tidak jadi bubur. yang kedua soal pengadukan saat membuat bubur, harus diaduk-aduk terus supaya tidak berkerak buburnya.

 Bubur Nasi

Bahan membuat bubur nasi untuk orang sakit

• beras putih , cuci sampai bersih
• air bersih dan matang. perbandingan beras dengan air adalah 1 dibanding 3 , misal beras 1 gelas , airnya harus 3 gelas
• garam dapur secukupnya untuk perasa, jika ingin berasa buburnya atau tawar tidak usah pakai
• daun salam secukupnya

Cara membuat bubur nasi gurih

• siapkan panci masak, masukan air dan beras, rebus sampai mendidih
• setelah itu masukan garam dan daun salam
• aduk aduk terus sampai mengental buburnya.
• setelah matang. siap sajikan.

bagaimana , ternyata super mudah sekali bukan cara membuat bubur nasi untuk orang sakit ini. silahkan dibuat bagi yang punya keluarga sakit semoga cepet sembuh jangan lupa minum obat teratur. bagi yang tidak sakit tetap bisa menyantap bubur ini, tinggal kasih suwiran ayam , sambal , kecap , kerupuk,hmm enak, sekarang kamu juga bisa membuat bubur ayam yang enak.

Baca juga

resep bubur kacang hijau

resep bubur sumsum 

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN SENAYAN ASLI ENAK

Resep Sate Taichan Asli Enak khas Senayan  - Sate taichan ini memang sedang populer saat ini , hal ini berkat penjual nya sebuah warung sate asal senayan. , tepatnya berada di Taichan tebet , patal senayan blok M. lalu  apa sate taichan itu? terbuat dari daging apa? apa bedanya sate taichan ini dengan sate lainnya?

yang pertama , apa itu sate taichan? kalau soal nama kagak tau ya ini, soalnya sudah saya coba cari di mbah google namun gak ada yang jelasin kenapa dinamakan sate taichan, mungkin cuma nama biar beda gitu. kalau soal daging apa yang di pakai dalam membuat sate taichan , jawabnya adalah daging ayam. bukan daging sapi atau kambing. padahal sempat saya pikir dulu pas belum tahu. namanya kan china -china gitu ya mungkin pakai daging babi. eh ternyata cuma pakai daging ayam. hehe maaf

trus apa yang membedakan dengan sate ayam lain, yang pertama adalah saat bakar sate , tidak memakai kecap atau bumbu sebagai olesan , sehingga warna sate jadi putih pucat gitu. sate taichan di makannya ya di cocol bumbu sambal. rasanya beda, yaitu ada pedas , asam dan gurih.

hmm memang enak sate ini. namun jika kamu ingin membeli sate ini harus sabar, soalnya harus antri banyak banget yang pengen beli. bahkan belum buka saja , sudah ada yang antri. wow. namun kamu jangan khawatir sekarang sudah banyak beredar resep sate taichan yang gak kalah enak dengan aslinya. salah satunya milik mamah angre cookpad

Sate taichan

Bahan membuat sate taichan 

• daging ayam bagian dada fillet sebanyak seperempat kilogram
• bawang merah 3 siung
• bawang putih 3 siung
• jeruk nipis dua buah
• lada bubuk secukupnya
• garam sesuai selera
• gula sesuai selera
• cabe rawit sesuai selera

Cara membuat Sate Taichan ala Mamah agree

• iris-iris kota dada ayam fillet tadi ukuran sekitar 2 cm
• tusuk daging tadi dengan tusuk sate, per tusuk 4 daging saja
• beri daging penyedap dan juga perasan jeruk nipis biarkan selama 15 menit akan terserap
• resep sambal taichan = bawang merah dan putih , cabe rawit , uleg sampai halus beri penyedap rasa secukupnya
• bakar sate cukup sebentar 3-5 menit. sate yang sudah matang diberi  perasan jeruk nipis dan penyedap rasa.
• sate siap di nikmati dengan sambal.

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah

Cara Membuat Getuk Singkong - Getuk adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang direbus dan dihaluskan kemudian di beri gula merah sebagai pemanis dan juga taburan kelapa parut. rasanya enak cocok sebagai cemilan. apalagi kalau ditemani teh hangat enak banget deh.

Selain getuk yang terbuat dari singkong , ada juga getuk yang terbuat dari ubi , getuk talas , getuk pisang. namun yang terkenal adalah getuk singkong. ya memang getuk dulu ya pakai singkong. kalau sekarang saya lihat banyak yang jual adalah getuk lindri. emang enak sih. kalau ditempat kamu gimana getuk apa yang populer?

walau begitu resep getuk singkong yang akan saya bagikan bukan resep getuk lindri. namun resep getuk singkong biasa yang sederhana.alias kita sebut getuk singkong gula merah. kenapa? karena getuk ini lebih tradisional dan cocok untuk nostalgia masa kecil. buat yang lahir zaman dulu pasti tau nya getuk gula merah ini. bener gak?

Bagaimana , apakah sudah siap menerima resep getuk singkong gula merah? kalau iya silahkan langsung praktek biar meresap.

Getuk Singkong gula merah

Bahan membuat getuk singkong gula merah

• Singkong sebanyak 1 kg
• gula merah sebanyak 150 gram
• garam dapur setengah sendok teh
• vanilla bubuk setengah sendok teh
• air bersih secukupnya
• kelapa 1 butir ( kelapa muda) kemudian parut

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah

• pertama kupas singkong, kemudian cuci sampai bersih
• kemudian kukus selama 1 jam biar empuk
• kemudian haluskan dengan cara ditumbuk selagi panas. sambil di beri beberapa parutan kelapa
• rebus gula merah dengan air , setelah mencair tambahkan vanilla
• setelah itu campurkan dengan singkong yang sudah halus ditumbuk tadi
• aduk biar tercampur rata
• masukan adonan ke nampan bentuk segi empat biar adonan memadat
• setelah memadat potong potong sesuai selera.
• untuk penyajian taburi dengan kelapa parut.

Bagaimana , mudah sekali bukan? silahkan dibuat dan segera nikmati , atau bisa kamu jual untuk sumber penghasilan. kue tradisional ini tentu masih banyak penggemar. jadi jangan khawatir tidak laku. malah bakal sangat laku. silahkan dicoba kalau gak percaya.

Cara Mudah Bikin Daging Bebek Goreng Empuk Banget

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA

Akhir pekan adalah waktu yang paling menyenangkan. Selain Anda terbebas dari urusan kantor, dapat bersantai, inilah waktu terbaik untuk dihabiskan bersama keluarga. Nah, kenapa tak mencoba memasak sesuatu yang istimewa dan beda dari biasanya? Jika selama ini hanya mengolah ayam, daging atau ikan ganti saja dengan bebek.

Tak perlu ragu mengolah daging yang satu ini menjadi menu keluarga. Memang sih, mengolah bebek itu gampang-gampang susah. Sebab jika tak mengetahui caranya daging justru menjadi keras dan tak nikmat disantap.

"Banyak orang enggan memasak daging bebek, sebab jika tak tahu caranya daging  jadi sangat keras," ungkap chef Rendy Kongs, Executive Chef Warung Yu'Tien saat soft opening Warung Yu'Tien di Cipete, Jakarta Selatan, Rabu (14/11/2012) lalu.

Untuk mengolah daging bebek, ia menyarankan untuk tidak merebus daging bebek dalam air yang sudah mendidih. Daging bebek sebaiknya dicemplungkan ke dalam air yang masih dingin.
"Merebus bebek dalam air yang sudah mendidih justru membuat daging menjadi keras. Sebab, daging bebek yang dalam kondisi dingin bertemu dengan air panas akan membuat serat daging langsung kaku dan mengeras," jelasnya.

Rebuslah daging bebek di dalam air yang masih dingin dengan api yang kecil. Proses ini disebut sebagai slow cooking. Proses slow cooking membuat daging dan air rebusan memanas bersamaan. Selama proses merebus, air akan membantu mengempukkan daging dengan menaikkan suhunya secara perlahan-lahan. Dengan demikian, daging tidak kaku dan teksturnya terjaga baik.

Kongs menambahkan, memasak bebek membutuhkan waktu yang lebih lama untuk melunakkan otot bebek yang keras serta menghilangkan tekstur daging yang liat.  Dibutuhkan waktu merebus sekitar 2-3 jam untuk mendapatkan tekstur daging bebek yang lembut.  (Hesti Pratiwi)

Cara Membuat Kolak Ubi

Cara Membuat Kolak Ubi  - Siapa yang tak tau kolak , sebuah sup yang terbuat dari santan dan gula. berisi irisan, bisa pisang atau ubi , singkong atau kolang kaling. rasanya enak segar , sangat nikmat disantap saat hangat. kolak ini termasuk makanan tradisional , jadi patut kita lestarikan. jangan sampai tidak tau cara buat kolak.

Kolak biasa populer saat bulan puasa. kenapa? kolak ini biasa disajikan sebagai menu pembuka saat berbuka puasa alias menu takjil. rasa yang manis dan segar tentu tepat untuk mengisi perut saat awal berbuka. namun tentunya kamu bisa membuat kolak kapan saja tak harus menunggu saat bulan puasa.

dari berbagai jenis kolak , kolak apa yang kamu suka? apakah kolak pisang , kolak ubi , kolak singkong , kolak biji salak , kolak candil ? kalau saya tentu kolak singkong. kenapa? emang biasanya dari kecil dibuatin sama emak ya kolak singkong. kalau kolak lain ? juga doyan sih, semua nya doyan aja hehe.

semua kolak emang enak namun bang kokimganteng hanya akan memberikan resep kolak ubi, untuk resep kolak lain nanti lain hari bisa saya share jadi sabar saja. kolak ubi ini juga enak, tektur ubi yang empuk dan lembut membuat kolak akan semakin enak. bagi yang punya ubi yang nganggur belum di olah, bisa dibuat kolak ubi. berikut resepnya:

 Kolak Ubi 

Bahan membuat kolak ubi

• ubi sebanyak 1 kg
• satu setengah liter santan
• air bersih setengah liter
• daun pandan 2 lembar
• gula merah 80 gram
• gula pasir 80 gram
• garam setengah sendok teh
• vanila 1 bungkus

Cara membuat kolak ubi

• kupas ubi sampai bersih , kemudian potong kecil-kecil. cuci sampai bersih
• kemudian panaskan kompor , rebus ubi dengan air setengah liter
• masukan gula merah , gula pasir , daun pandan dan juga vanilla
• rebus sampai setengah matang. setelah itu tambahkan garam dan santan.
• aduk rata sampai mendidih dan ubi matang.
• siap disajikan.

untuk jenis ubi yang dipakai bisa memakai ubi sembarang, yang penting bisa di makan hehe. selamat mencoba. semoga suka. dengan cuaca yang dingin seperti ini cocok banget buat kolak hangat. hehe

Cara Membuat Rengginang Aneka Rasa Enak

Cara Membuat Rengginang  - Regginang siapa tahu rengginang? makanan yang satu ini termasuk makanan tempo dulu alias tradisional lho. rengginang ini terbuat dari nasi, orang dahulu membuat rengginang dari nasi sisa yang tidak habis. ketimbang basi mending dibuat rengginang deh. rengginang ini termasuk jenis krupuk. rasanya enak dan renyah cocok untuk mengatasi lapar , kan juga terbuat dari nasi. namun seiring zaman pembuatan regginang lebih bervariasi, tentu saja tidak menggunakan nasi basi. sekarang banyak orang membuatnya dari beras ketan, dengan banyak rasa. ada manis , asin gurih , rasa keju dan banyak lagi.

Berbagai varian rasa tadi tentunya sangat bagus , kalian bisa merasakan banyak varian, tidak seperti dulu yang rasanya itu itu saja. kalian sekarang memang generasi pintar bisa berkreasi dan membuat hal baru.
bukan rasa saja yang banyak tapi ada juga rengginang terbuat dari singkong , ketan hitam , rengginang udang. wow hebat ya.

Dari semua jenis dan varian  rengginang , manakah yang kamu suka?kalau saya sih suka rengginang bawang lebih enak , karena ditempat saya ada yang produksi, kalau kamu gimana? apakah suka rengginang manis , atau yang mana? kalau di internet alias pencarian google ternyata banyak yang suka rengginang manis. hehe
untuk itulah kokimganteng akan memberikan resep rengginang , tidak hanya satu agar kalian bisa membuat rengginang yang kalian suka. semoga bermanfaat.

 Rengginang 

1. Resep Rengginang Manis

Bahan membuat rengginang manis

• setengah kilo beras ketan , cuci sampai bersih , kemudian rendam air selama 4 jam
• gula sebagai pemanis sebanyak 10 sendok teh
• air bersih 300 ml

Cara membuat rengginang manis

• Pertama kukus dahulu beras ketan selama 20 menit saja  sisihkan
• sementara itu rebus air dengan gula sampai mendidih
• aronkan air gula ke ketan tadi
• kemudian kukus ketan sampai matang
• angkat ketan tadi
• bentuk bulat tipis , seperti rengginang kebanyakan. taruh diatas wadah tampah. jemur sampai kering
• dalam penjemuran juga dibolak balik agar kering merata
• setelah kering siap di goreng

2. Resep Rengginang Bawang Gurih

Bahan membuat rengginang bawang

• setengah kilogram beras ketan , cuci sampai bersih kemudian rendam air 4 jam
• air kelapa sebanyak 300 ml
• minyak goreng

bumbu halus

• Bawang putih 12 butir 
• terasi 1 setengah sendok teh

Cara Membuat Rengginang Bawang

• Kukus beras ketan selama 20 menit saja. sisihkan
• campur air kelapa dengan bumbu halus. aduk rata, kemudian aronkan ke ketan tadi
• masak sampai matang
• bentuk ketan sesuai selera , biasanya bulat pipih kecil-kecil.taruh ke wadah tampah ,kemudian jemur sampai kering bolak balik.
• setelah kering siap di goreng

3. Resep Rengginang Singkong

Bahan membuat rengginang singkong

• ubi kayu sebanyak 2 kg
• bawang putih 3 siung, haluskan
• garam dapur secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara membuat rengginang singkong

• pertama  ubi di kupas , cuci sampai bersih kemudian di parut. setelah itu di press dan di endapkan airnya. setelah endapannya terpisah dengan air, airnya dibuang, campur endapan dengan parutan tadi. jemur sampai seharian
• campurkan dengan bumbunya
• cetak adonan kemudian kukus. setelah itu dijemur sampai kering
• setelah itu di goreng

Cara Membuat Lemon Tea yang Enak

Cara Membuat Lemon Tea  - Lemon tea , dari namanya saja sudah terlihat kalau minuman yang satu ini terbuat dari dua campuran yaitu lemon dan teh. rasanya segar enak jika ditambahkan es batu. namun jika disajikan hangat juga bisa. lemon tea ini sangat mudah dijumpai , banyak restoran yang menjual minuman ini. bahkan sekarang ada juga lemon tea dalam bentuk serbuk , sachet kemasan praktis gitu, sehingga mudah sekali dibuat. namun yang namanya alami tentu lebih enak dan segar , sehingga kalau kamu mau lemon tea sebaiknya buat sendiri dengan bahan segar.

Sebenarnya membuat lemon tea sangat sangat mudah kok, bahkan bisa disebut simple , untuk itu sebelum membahas cara membuat lemon tea saya akan memberikan  info manfaat lemon tea untuk anda. yaitu manfaat yang akan ada dapatkan jika mengkonsumsi lemon tea hangat ketika pagi hari. apa saja? yaitu bisa membantu menaikan mood anda, dapat menurunkan berat badan , dapat membersihkan saluran pencernaan, dan masih banyak lagi. anda dapat mencari lengkapnya di google. namun bisa dibayangkan sendiri lemon yang kaya vitamin C tentu sangat baik bagi tubuh.

oh ya diatas sudah saya bilang kalau lemon tea ini dapat anda buat hangat atau dingin , bisa juga lho dibuat squash , yaitu lemon tea squash , apa itu yaitu lemon tea yang ditambahkan soda. rasanya memang enak , namun kalau untuk kesehatan lebih baik buat yang biasa saja.

Cara Membuat Lemon Tea

Bahan membuat lemon tea

• 1 liter air bersih
• 2 teh celup
• 2 buah lemon
• gula pasir 6 sendok teh

Cara membuat lemon tea

• pertama rebus air , air untuk menyeduh teh , tentu lebih baik menggunakan air panas
• sementara itu, siapkan wadah  besar / teko.beri 6 sendok teh gula
• kalau air sudah panas , seduhkan ke wadah tadi
• beri 2 teh celup , biarkan sampai teh tercampur ke air
• potong lemon menjadi dua bagian. peras air nya masukan ke teh tadi, sisa buahnya masukan ke teh tadi
• aduk rata.
• siap di tuang ke gelas ,dan di minum, jika suka dingin tambahkan ke gelas saja.

Bagaimana resep minuman lemon diatas? mudah sekali bukan? silahkan segera buat.

Resep Diet Langsing dengan Terapi Jus

Obesitas atau kegemukan dapat menimbulkan beragam penyakit degeneratif seperi stroke, hipeprtensi, atau serangan jantung. Kegemukan juga menggangu estetika sehingga dapat mempengaruhi rasa percaya diri seseorang. 

Mengurangi berat badan dapat dilakukan dengan terapi jus. Buah dan sayuran banyak mengandung serat yang bersifat mengenyangkan sehingga cocok dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani diet menurunkan bebrat badan. Buah juga mengandung gula buah yang diserap tubuh menjadi energi secara perlahan sehingga dapat menjadi sumber energi pengganti nasi, roti, tepung, atau lemak yang kalorinya sangat tinggi. 

Keberhasilan diet rendah kalori terletak pada kecermatan Anda dalam memilih bahan makanan rendah kalori dan menghindari bahan makanan tinggi gula, lemak, dan karbohidrat karena kelebihan makanan ini akan ditimbun dalam tubuh menjadi lemak. Berikut video jus buah yang dapat menurunkan berat badan. Video/Resep: Budi SUtomo

Jus Untuk Mengobati Darah Tinggi ( Hipertensi)

Banyak sayuran dan buah yang mengandung kalium dan air yang dapat mengikat kelebihan garam dari dalam tubuh, Kalium dan air merangsang pengeluaran kelebihan garam melalui urine. Berikut salah satu resep jus untuk mengatasi hipertensi. Resep/Video: Budi Sutomo

Cara Membuat Bajigur

Cara Membuat Bajigur - Saat seperti ini , saat musim hujan suhu udara memang sedang dingin-dinginnya. tentunya secara naluri kita mencari sesuatu yang dapat menghangatkan tubuh. ada yang pakai baju tebal , makan makanan hangat atau minum minuman hangat. yang banyak pastinya cari minuman hangat. bisa teh hangat, kopi atau jahe hangat. namun tentu jika itu itu saja akan bosan. jadi coba minuman hangat lain yang rasanya tak kalah enak. bisa kalian coba wedang bajigur. apa itu bajigur?

Bajigur adalah minuman tradisional asal jawa barat, terbuat dari gula aren dan santan. minuman ini enak banget. biasa disajikan saat hangat atau bisa juga dibuat es , yaitu es bajigur. namun dengan kondisi dingin-dingin seperti sekarang , tentu paling enak adalah bajigur hangat.

Kalau kamu tinggal di daerah jawa barat tentu kamu bisa dengan mudah menemukan penjual bajigur, disana emang banyak gak seperti daerah lain. biasanya penjual wedang bajigur juga menjual pula wedang lain yaitu bandrek. keduanya sama-sama enak dapat untuk menghangatkan tubuh kita.

Bajigur ini tidak hanya enak lo kawan. namun juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. apa saja itu?  mengobati rematik , mencegah depresi , obesitas , kanker , hipertensidan masih banyak lagi. wow banget ya ternyata.memang wajar saja sih bahan pembuatan bajigur saja alami yaitu berbagai rempah yang tentu sehat bagi tubuh.

Bajigur

Bahan Membuat Bajigur

• Santan sebanyak 1 liter
• jahe 50 gram , kupas kemudian bakar dan geprek
• kopi bubuk 1 sendok teh saja
• daun pandan 2 lembar
• gula merah 150 gram , haluskan dengan cara di sisir
• kayu manis ukuran 4 cm

Cara Membuat Bajigur

• pertama , rebus santan , masukan kayu manis , jahe , kopi bubuk , daun pandan dan gula merah
• tunggu hingga mendidih, sambil aduk-aduk biar santan tidak pecah.
• siap dihidangkan. hmm enak

Baca juga 

Resep Wedang Jahe

Cara Membuat Sale Pisang Goreng Kering

Cara Membuat Sale Pisang - suka buah pisang ? pisang memang salah satu buah tropis yang populer dan banyak disukai. rasa yang manis enak serta mengandung banyak manfaat membuat buah ini cocok buat cemilan. pisang dapat dimakan langsung tanpa diolah ( tentunya pisang yang matang). namun jika ingin sensasi berbeda kamu dapat mengolahnya menjadi berbagai olahan enak.

Olahan pisang ada banyak sekali , ada pisang goreng , pisang bakar , pisang rebus , keripik pisang , sale pisang dan masih banyak lagi. ngomong ngomong tentang sale pisang , apakah kamu tahu sale pisang ini? pernah dengar atau pernah lihat? sale pisang adalah olahan pisang yang di iris tipis , di jemur beberapa hari kemudian di beri tepung dan di goreng. rasanya manis renyah. olahan ini juga sangat populer. jika kamu sedang ingin makan pisang dengan citarasa yang berbeda bisa membuatnya

pisang apa yang bagus buat sale pisang? kamu bisa menggunakan pisang ambon atau pisang tanduk. atau juga bisa menggunakan pisang lain. oh ya sale pisang ini ada beberapa macam , ada sale pisang kering , basah , goreng , sale pisang ini juga di beri taburan keju coklat dan lainnya sesuai selera kamu.. selain tadi ada juga sale pisang oven . kamu suka yang mana?

Sale pisang yang populer ada dari kota pacitan, bayuwangi. sale pisang dari kota pacitan bentuknya unik berbentuk buah anggur , dengan warna yang bermacam macam. jika kamu mengunjungi kota tersebut bisa membeli sale pisang anggur.

 Sale Pisang Goreng Kering

Bahan membuat Sale Pisang Goreng Kering

• Pisang ambon matang sebanyak 2 sisir.
• tepung terigu setengah kilogram
• gula pasir seperempat kilogram
• vanilla bubuk 1 sendok teh
• minyak goreng 1 liter
• air putih 400 ml

Cara Membuat Sale Pisang Goreng Kering

• Pertama Kupas kulit pisang , kemudian iris tipis , jemur sampai kering kecoklatan.
• Setelah itu campurkan bahan tepung terigu , gula pasir dan vanilla beri air sedikit demi sedikit , aduk adonan sampai merata
• masukan pisang ke adonan lumuri sempurna , kemudian goreng sampai matang. kemudian tiriskan.
• dinginkan
• kemudian taruh ke wadah kedap udara agar pisang sale tetap renyah

Cara Membuat Manisan Salak Pedas Enak

Cara Membuat Manisan Salak - buah salak adalah buah yang enak dan manis , biasa dikonsumsi sebagai cemilan. buah yang disebut snake fruit dalam bahasa inggris ini bisa diolah menjadi berbagai olahan. misalnya keripik , sirup , dodol , kue , manisan dan masih banyak lagi. kalau kamu apakah suka buah salak? atau suka olahan dari buah salak? kalau saya suka dengan olahan sirup dan juga manisan buah salak.

Ngomong -ngomong soal manisan buah salak, manisan ini cukup enak kok , menurut saya manisan ini lebih baik dari pada manisan buatan pabrik, kenapa? jelas karena lebih alami dan tanpa bahan pengawet. sama seperti manisan buah pada umumnya. jadi kamu yang suka manisan lebih baik buat sendiri yaitu dengan membuat manisan buah. bisa menggunakan buah salak ini. RASA manisan buah salak manis , asam asam gitu, namun kamu bisa membuat rasanya sedikit pedas. bagaimana caranya? gampang sekali. jika kamu tak tau caranya cukup mengikuti resep membuat manisan salak yang akan saya bagikan ini,

 Manisan Salak

BAHAN MEMBUAT MANISAN SALAK

• Buah salak 250 gram , kupas kulitnya buang isinya kemudian belah jadi dua
• cabe merah besar 2 buah, tumbuk kasar
• cabe rawit 4 buah saja , tumbuk kasar
• gula pasir 50 gram
• air bersih 250 ml
• garam dapur secukupnya

CARA MEMBUAT MANISAN SALAK PEDAS

• Pertama  tama kita campurkan semua bahan yang tersedia di atas , kecuali buah salak. campurkan secara rata
• kemudian rebus sampai gula larut , dan aduk aduk merata sampai mendidih
• matikan api
• masukan buah salak , aduk aduk rata tunggu sampai dingin dan gula meresap ke buah salak
• siap disajikan , jika tidak habis bisa di simpan ke kulkas

Bagaimana ? mudah dan sederhana bukan? segera praktekan resep manisan  salak ini. semoga suka.manisan salak ini juga bisa kamu jadikan peluang bisnis. dalam membuat manisan ini bisa menggunakan salak pondoh atau bisa juga pakai salak lain yang tersedia di tempat kamu. manisan salak ini selain enak ternyata banyak juga manfaatnya , untuk diet , untuk obat mengatasi tekanan darah  tinggi. silahkan dibuat baik sebagai obat atau cemilan enak bisa saja kok.

Resep Masakan Sate Bebek

Resep sate bebek ini memang tidaklah setenar sate ayam yang dapat kita temui dimana-mana. Namun soal kelezatan daging bebek tidaklah kalah dari daging ayam. Banyak yang bilang cukup sulit untuk mengolah daging bebek. Pada kenyataan tidak sesulit yang dibayangkan kok. Apalagi kalau kita rajin untuk mengolah daging bebek. Lama kelamaan akan semakin paham cara yang tepat untuk mengolahnya menjadi santapan istimewa. Sate bebek adalah kudapan yang dapat disajikan dalam berbagai acara dan suasana, seperti family gathering, meeting, atau sekedar makan malam sederhana bersama teman-teman.


Waktu persiapan
20 minit
Waktu memasak
5 jam
Waktu total
5 jam 20 minit


Bahan-bahan

2 kg bebek
15 biji bawang merah
15 biji cabe merah
2 siung bawang putih
? liter minyak sayur
Asam jawa secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Cara membuat

1. Pisahkan daging bebek dari tulangnya
2. Potong daging dengan ukuran kurang lebih 1,5 cm
3. Kumpulkan daging dalam satu wadah
4. Semua bumbu digoreng setengah matang kecuali : asam, merica, garam dan gula merah
5. Semua bumbu dihaluskan bersama dengan minyak gorengnya
6. Campur dan aduk bumbu bersama daging
7. Diamkan selama ± 4 jam
8. Tusuk daging sebanyak 4 potong per tusuk atau sesuai selera
9. Bakar di bara api arang hingga matang

Yang perlu diperhatikan sebelum mengolah daging bebek adalah usia dari bebek yang akan diolah. Semakin tua, maka semakin alot dagingnya dan baunya juga semakin amis. Untuk menghilangkan bau amis yang pekat pada daging bebek maka sebaiknya sebelum memasaknya lumuri daging dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Maka bau amis pun hilang seketika dan rasa daging menjadi semakin sedap ketika dimasak.



=============================================================
 waralaba kuliner, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG PELUANG BISNIS BEBEK GORENG FRACHISE BEBEK GORENG BEBEK GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, PELUANG BISNIS AYAM PENYET, FRANCHISE SEAFOOD, FRANCHISE NASI GORENG, PELUANG USAHA KULINER, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro bisnis waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro JOGJA   waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER AYAM GORENG USAHA KULINER, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER AYAM BAKAR, WARALABA NASI GORENG, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER,

Cara Membuat Saus Asam Manis

Cara Membuat Saus Asam Manis - Tentu pernah dengar dunk saus yang satu ini. saus yang satu ini memang populer sebagai kombinasi dalam setiap masakan, banyak sekali olahan enak yang menggunakan saus asam manis misalnya kepiting asam manis , gurame asam manis , ayam goreng asam manis dan masih banyak lagi deh. dan mungkin kamu bisa kombinasi dengan bahan makanan favorit kamu. bisa saja kan berkreasi.

yang namanya saus asam manis tentu sebuah komponen yang penting. maksudnya rasa saus ini juga memegang peranan masakan enak atau tidak . kalau sausnya enak tentu masakan akan menjadi enak. jadi kamu perlu membuat saus ini makin enak? gimana caranya? tentu dengan resep yang pas dan benar.

Saus asam manis bisa dibuat pedas atau tidak tergantung selera saja. kamu suka yang mana pedas atau biasa. yang pasti saus asam manis ini enak banget.memang ada beberapa resep membuat saus asam manis , ada yang pake nanas ada yang tidak, tergantung kamunya. kalau resep yang akan saya bagikan ini tidak memakai nanas , enak banget pokoknya bisa kamu santap dengan ayam goreng , udang goreng atau lainnya. penasaran?

Saus Asam Manis

Bahan membuat saus asam manis

• bawang merah 3 buah
• bawang putih 3 siung
• bawang bombay 1 buah
• tomat 2 buah
• daun bawang 1 batang
• merica secukupnya
• kecap secukupnya
• saus tomat secukupnya
• royco rasa ayam 1 bungkus
• garam dapur secukupnya
• maizena secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat saus asam manis

• pertama haluskan bawang merah dan putih , juga tomat dan merica , kemudian panaskan minyak tumis sampai tercium bau harum.
• masukan air , saus tomat , kecap , garam dapur dan juga royco.rebus sampai mendidih.
• setelah itu masukan maizena , masak lagi sampai mendidih dan mengental.

siap disajikan....bersama sajian favorit kamu semisal ayam goreng , udang goreng , ikan goreng dan lainnya.dijamin masakan kamu semakin enak dan lezat. dan bikin ketagihan.

Baca juga

Resep Udang asam manis

Resep Ikan asam manis 

Resep Gurame Asam Manis 

Cara Membuat Cilung

Cara Membuat Cilung - Bandung memang gudangnya kuliner enak , banyak sekali jajanan enak yang berasal dari bandung , khususnya yang terbuat dari aci atau tepung tapioka , setelah ada cilok , cireng , ternyata ada juga jajanan  terbuat dari aci yang enak banget, apa itu ? adalah cilung. apalagi itu hehe? cilung adalah singkatan dari aci di gulung.

Konsep dari cilung sendiri adalah jajanan yang terbuat dari aci dengan tambahan telur , nanti membuatnya dengan cara adonan kanji di tambah adonan telur , di goreng mirip pas dadar telur kemudian digulung. kemudian angkat , sepertinya mudah sekali ya. bagi warga bandung ini tentu jajanan favorit saat sd. jadi bagi kamu yang kangen dengan jajanan ini bisa membuatnya sendiri.

Oh ya dalam penggulungan cilung bisa menggunakan tusuk sate atau lidi. biasanya dilakukan cepat agar hasil gulungan rapi. namun kalau tidak pakai juga gak apa-apa yang penting kamu bisa menggulungnya. kalau buat makan sendiri ya terserah kamu. namun kalau buat dijual kayaknya harus pakai tusuk. hehe

Resep Cilung yang akan saya bagikan ini adalah resep cilung telur , bisa menggunakan telur ayam atau bahkan telur puyuh, jajanan ini enak sekali gak kalah dengan jajanan bandung lain semisal cireng , cilor , cimol. siap membuat ? silahkan simak resepnya

Cilung

Bahan membuat Cilung

• telur ayam 2-3 butir
• tepung kanji 22 sendok makan
• garam dapur secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• air bersih secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan Taburan

• keju parut , atau abon

Cara membuat Cilung Telur Enak

• larutkan tepung kanji dengan air , sisihkan
• sementara itu kocok telur , tambah dengan merica bubuk , biarkan tercampur rata , sisihkan
• panaskan minyak dalam wajan , bisa menggunakan wajan teflon atau wajan biasa.
• masukan 2 sendok makan adonan tepung kanji , kemudian tambah 2 sendok makan telur  lebarkan adonan hingga menyatu dengan adonan tepung kanji
• beri taburan keju atau abon kalau suka
• setelah terlihat agak matang , gulung adonan
• siap disantap

Baca juga

Resep Cilor 

Resep Cilok Ikan 

Resep cimol 

Resep Puding telur ceplok

Resep Puding telur ceplok  - Puding adalah cemilan enak yang disukai siapa saja , baik orang tua , muda dan anak kecil. tekturnya yang empuk , kenyal serta rasa yang manis memang membuat ketagihan. apalagi kalau pudingnya di bentuk dengan menarik tentu makin membuat makin ingin memakannya. seperti puding yang akan saya bahas ini. yaitu puding telur ceplok.

Puding Telur ceplok ? seperti namanya puding ini memang berbentuk bulat mirip banget dengan telur ceplok. bulat putih dan ada mirip kuning telur di tengah. lalu apakah puding ini juga terbuat dari telur? jawabannya tidak. namanya juga puding , tentu terbuat dari bahan agar - agar dan jeli. jadi sepertinya namanya  hanya karena bentuknya mirip telur ceplok.

Dengan bentuk yang unik mirip telur ceplok tentu puding ini sangat di sukai anak, gak percaya , coba saja buatin, pasti si anak suka. cara membuatnya mudah kok, penasaran ? simak resepnya berikut ini

Puding telur ceplok 

Bahan membuat puding telur ceplok

Bagian Kuning

• nutrijel rasa jeruk 1 sachet saja
• agar - agar warna putih 1 sachet
• air bersih 650 ml
• gula pasir 7 sendok makan
• nutrisari bubuk 1 sachet
• susu kental manis 2 sendok makan

Bagian Putih

• agar -agar putih 1 sachet
• gula pasir 4 sendok makan
• susu kental manis 5 sendok makan
• air bersih 700 ml

Cara membuat Puding telur ceplok

Membuat Bagian Kuning

• Campurkan semua bahan kecuali nutrisari , aduk rata kemudian masak sampai mendidih. setelah itu masukan nutrisari.  aduk biar tercampur rata. setelah itu siapkan cetakan bisa pakai cetakan kue mangkok atau kue talam. masukan adonan 3/4 saja. kemudian dinginkan sampai mengeras. kemudian taruh ke mika bulat

Membuat Bagian Putih

• Campurkan semua bahan , aduk rata , masak sampai mendidih. 

kemudian masukan adonan putih ke mika bulat tadi yang sudah ada bagian kuning, sedikit demi sedikit saja. kemudian tunggu sampai adonan mengeras.

siap disantap. mudah sekali bukan ?demikian resep puding telor ceplok ekonomis , semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baca juga

 Resep Puding Jagung 

Resep Puding Coklat saus Vla 

Resep Puding Karamel

Resep Peyek teri Tanpa Santan

Resep Peyek teri - peyek atau rempeyek adalah makanan enak yang terbuat dari tepung dan di campur dengan bahan lain semisal udang , kacang ,atau bisa juga ikan teri. tentu saja penamaannya mengikuti bahan yang digunakan, kalau pakai udang, disebut peyek udang , pakai kacang disebut peyek kacang dan pakai ikan teri disebut peyek teri,seperti yang akan kita bahas ini. setiap peyek mempunyai rasa yang enak dan cocok buat cemilan. kalau kamu suka yang mana? kalau saya peyek udang tentunya. hehe

Peyek teri sama dengan peyek lain dalam pembuatan , hanya saja menggunakan ikan teri. sangat cocok buat teman makan nasi. tektur yang renyah dan gurih enak sekali dapat menggantikan krupuk , bahkan saya bilang malah lebih enak dan nikmat.kenapa? karena rasa yang enak , gurih , renyah serta tambahan kerenyahan tektur ikan teri yang kecil tentu membuat kita makin ketagihan.

Dalam membuat Peyek teri ini bisa menggunakan santan atau tanpa santan , semua bisa diatur , tentu rasa akan sedikit berbeda , namun pastinya tetap enak. lalu apakah resep yang saya akan bagikan ini? apakah dengan santan atau tanpa santan? jawabannya adalah dengan tanpa santan. silahkan dicoba dan di praktekkan

Peyek teri 

Bahan membuat peyek renyah

• tepung beras sebanyak 200 gram
• tepung kanji 2 sendok makan
• ikan teri tawar yang sudah di cuci bersih 125 gram
• air bersih sebanyak setengah liter
• garam dapur satu sendok teh
• kaldu bubuk 1 sendok teh rasa ayam

Bahan bumbu Halus

• kencur ukuran 2 cm
• bawang putih 2 siung

Cara Membuat Peyek Teri Renyah

• Campurkan tepung beras dan tepung tapioka , aduk rata , campurkan bumbu halus , garam dan kaldu bubuk campur sampai rata
• campurkan air kemudian aduk rata, masukan juga teri aduk rata.
• panaskan minyak goreng , ambil satu sendok adonan peyek teri kemudian tuang ke pinggir wajan dan siram - siram dengan minyak panas agar tidak lengket di wajan. goreng sampai matang.
• ulangi sampai adonan habis.
• sajikan

itulah resep peyek teri tanpa santan , semoga bermanfaat untuk yang menggunakan santan mungkin lain kali akan saya bagikan.

Baca juga

Resep Peyek Udang

Resep Kerang Saus Tiram Pedas Enak

Resep Kerang Saus Tiram - Kerang adalah bahan makanan seafood yang cukup banyak penggemarnya , rasanya enak dan cocok buat cemilan. bukti kepopuleran kerang ini adalah banyaknya penjual makanan ini di pinggir jalan. di tempat saya memang banyak yang menjajakan kerang. olahannya adalah kerang rebus , kerang saus asam manis atau juga kerang saus tiram. harganya cukup murah dengan 10 ribu rupiah kamu bisa menyantap banyak kerang yang cukup mengenyangkan kamu.

Kerang dengan kandungan gizi yang bagus sangat baik jika kamu konsumsi , namun juga jangan berlebihan , sesuatu yang berlebihan tentu tidak baik , ya sekali -kali saja. bagaimana ? apakah kamu termasuk penggemar kerang? kalau saya suka kerang pedas , mau di olah asam manis , asam pedas atau saus padang tetap suka sih.kalau kamu? kalau kamu penggemar kerang yang asli tentu sebaiknya kamu juga bisa masak sendiri, walau sudah banyak yang jual. kenapa? karena masak sendiri tentu lebih puas, dengan resep yang tepat kamu akan mendapatkan masakan kerang yang lebih enak. berani mencoba?

Kalau berani , silahkan coba membuat dengan resep ini , yaitu resep kerang saus tiram. enak dan mantap deh.mau pake kerang ijo atau kerang biasa bisa juga. tetap enak. ayo memasak resep tumis kerang saus tiram.

Kerang Saus Tiram

Bahan membuat kerang saus tiram

• setengah kilogram kerang , cuci sampai bersih
• bawang bombay setengah buah. potong memanjang
• bawang putih 3 siung  iris tipis
• lengkuas ukuran 3 cm , memarkan
• jahe ukuran 2 cm , geprek
• daun jeruk 2 lembar , buang tulang daun
• saus tiram 3 sendok makan
• cabe merah ukuran besar , iris -iris
• daun bawang  1 batang
• merica bubuk seperempat sendok teh
• garam dapur secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air bersih 1000 ml
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Kerang Saus Tiram

• pertama panaskan minyak goreng sedikit saja buat menumis
• tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
• masukan lengkuas , jahe dan juga daun jeruk. tumis sampai layu
• masukan 1 liter air masak sampai air mendidih
• masukan kerang , masak sampai air nya menyusut.
• masukan irisan cabe , gula , garam, merica bubuk , penyedap rasa dan saus tiram . aduk rata sampai matang.

mudah sekali bukan?

Resep Bakpao Coklat Enak Banget

Resep Bakpao Coklat - Bakpao namanya memang sudah jelas bukan nama asli indonesia , memang bakpao berasal dari daratan china , bentuknya bulat , biasanya berwarna putih. mempunyai isian yang bermacam macam , ada yang isi daging , kacang hijau , coklat dan banyak lagi. kalau aslinya dulu bakpao isinya daging namun sekarang memang sudah banyak variasi.

Bakpao biasa dijual oleh abang-abang keliling. ada juga yang menjualnya di toko.harganya juga sangat murah. sangat enak buat mengenyangkan perut.jika kamu lapar dan hanya punya uang sedikit bisa membeli bakpao. makin enak lagi kalau memakannya di temani teh manis atau juga kopi, bisa buat bersantai saat sore , sambil nonton tv acara favorit.

Dari berbagai rasa yang saya sebutkan diatas , rasa mana yang menjadi favorit kamu? apakah rasa daging , kacang hijau , coklat atau apa? kalau saya rasa coklat sangat enak. tahu sendirilah coklat itu memang enak banget. jadi isian berbagai makanan atau toping makanan  kue sangat cocok dan enak.

untuk itulah kali ini saya akan berbagi resep bakpao dengan isi coklat. bagi yang suka silahkan coba buat. mantap dan nikmat itu lah rasa bakpao coklat ini. hehe

Bahan membuat bakpao 

• 300 gram tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang
• gula halus 100 gram
• air dingin yang sudah matang secukupnya
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam dapur
• 8 gram ragi instan
• 60 gram tepung jagung atau maizena
• setengah sendok teh baking powder

Bahan isian bakpao coklat

• 6 sendok coklat bubuk
• 120 gram gula pasir
• secukupnya dark cooking coklat
• secukupnya air panas
• cara membuat cukup campurkan semua bahan , beri air panas , aduk sampai rata

Cara membuat Bakpao Coklat

• Siapkan wadah cukup besar , masukan tepung terigu dan juga gula halus, aduk sampai rata
• masukan tepung jagung , ragi dan juga baking powder , aduk sampai tercampur rata
• masukan air dingin , aduk dengan tangan sampai rata
• masukan mentega dan garam aduk rata
• diamkan sejenak selama setengah jam sampai mengembang
• ambil sedikit adonan , pipihkan kemudian isi dengan adonan coklat, tutup dan bulatkan adonan.
• ulangi sampai habis
• kemudian kukus sampai matang
• nikmati selagi hangat.

Resep Bakpao Coklat enak dan nikmat bisa anda praktekan secepatnya. buat dan sajikan untuk keluarga.

Baca juga Resep Bakpao isi Daging Ayam

Resep Cilor ( Cilok telur ) Enak Banget

Resep Cilor - apa itu cilor ? pernah dengar gak ? namanya emang asing , yang jelas jajanan ini adalah jajanan asal bandung , namanya sendiri mirip dengan cilok , cireng , nama singkatan gitu. cilor singkatan dari apa? coba tebak? hehe , cilor adalah singkatan dari cilok telor , yaitu cilok yang di campur telur ayam dalam pembuatannya. sama seperti cilok dll , jajanan ini merupakan jajanan pinggir jalan yang enak dan murah meriah. memang tidak sepopuler cilok atau cireng , namun jajanan ini sangat layak di coba.

Tidak seperti cilok yang mudah ditemukan di berbagai daerah ,cilor ini tidak mudah di temukan , di daerah saya saya rasa belum ada jajanan ini. mungkin memang adanya di daerah bandung dan sekitarnya. untuk itu bagi warga yang jauh dari bandung , ya memang susah untuk membelinya , namun solusinya kamu bisa membuat sendiri. sangat sederhana kok cara membuat cilor ini. mau tahu caranya? simak saja di bawah ini

Cilor

Bahan membuat cilor

• tepung kanji sebanyak 150 gram
• 150 gram tepung terigu
• bawang merah 3 butir
• bawang putih 2 siung
• daun bawang 1 buah
• air sebanyak 220 ml
• bumbu penyedap secukupnya , bisa pakai royco
• garam dapur secukupnya
• merica secukupnya
• kecap secukupnya
• telur ayam 2 butir
• sambal saus 
• saus tomat

Cara membuat Cilor 

• Haluskan bawang merah dan putih
• masak air  , masukan bawang yang dihaluskan tadi. masak sampai mendidih.
• sementara itu , campur tepung terigu dan tepung kanji, masukan irisan daun bawang.
• masukan air rebusan tadi ke tepung tadi , sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai kalis.
• bentuk adonan kecil memanjang. kemudian kukus sampai matang.
• setelah tiris , potong-potong adonan kecil-kecil , kemudian goreng sebentar.
• pecahkan telur , kocok telur kemudian masukan adonan tadi yang sudah digoreng dalam telur..
• goreng sampai matang
• siap disantap dengan saus sambal , kecap ,saus tomat.

sangat sederhana bukan? silahkan di coba , atau bisa juga di jadikan ide bisnis , bagi daerah kamu yang belum ada jajanan ini , peluang ini sangat pantas dicoba. bagaimana tertarik?

Resep Kikil Sapi Padang

Resep Kikil Sapi - Kita mengenal sapi sebagai hewan ternak yang dapat di konsumsi sebagai bahan makanan. biasanya bagian yang di ambil ada banyak , daging , bagian jeroan , bahkan kulitnya pun bisa dimanfaatkan. namun selain yang saya sebutkan di atas , ada juga bagian yang sangat khas dari sapi ini. yaitu bagian kikil. kikil ini terletak pada bagian kaki sapi. mempunyai tektur kenyal. kalau kamu ke warung padang , akan kamu jumpai olahan kikil ini. yaitu gulai kikil sapi yang sangat terkenal kelezatannya.

Rasanya empuk , kenyal dengan kuah gulai yang nikmat , membuat banyak orang ketagihan. namun yang namanya penikmat tentu biasanya kita hanya membeli saja. hal ini menghabiskan uang. untuk itu sebaiknya kita juga menguasai cara membuat gulai kikil sapi ini biar kita bisa membuat kapan saja. apalagi bentar lagi lebaran haji alias hari raya qurban. mungkin saja resep ini berguna jika kamu kebagian kikil sapi. hehe
bagaimana?

 Kikil Sapi Padang

Bahan Resep  Kikil Sapi Gulai Padang

• kaki sapi yang sudah dibersihkan 1 buah
• serai 1 batang , memarkan
• daun jeruk purut 3 lembar , cuci sampai bersih
• santan kelapa 1000 ml atau 1 liter
• daun kunyit 1 lembar , cuci kemudian potong-potong
• asam kandis 2 buah
• minyak secukupnya untuk menumis
• air secukupnya , digunakan untuk merebus

Bahan Bumbu Halus

• cabe merah sebanyak 75 gram
• garam dapur secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• kunyit ukuran 2 cm
• lengkuas ukuran 2 cm
• bawang merah 8 butir
• bawang putih 5 siung
• kemiri 3 butir kemudian sangrai

Cara membuat Gulai Kikil Sapi Padang

• pertama , rebus kikil atau kaki sapi sampai matang , kira- kira 3 jam. kemudian tiriskan, tunggu sampai hangat.
• kemudian pisahkan kikilnya dengan tulang kali sapinya. kamu bisa memotongnya dan mengirisnya dengan pisau. tentunya pisau yang tajam.
• panaskan sedikit minyak , tumis bumbu halus sampai harum
• masukan daun jeruk , serai , daun kunyit , asam kandis
• masukan santan , masak sampai mendidih
• masukan kikil yang sudah di potong-potong tadi, kemudian masak sampai kuah menyusut. sampai matang, cirinya ada minyak keluar
• setelah matang siap di santap.

Sangat sederhana bukan , resep ini bisa kamu siapkan untuk mengolah kikil nanti pas hari raya qurban , itu sih kalau dapat bagian kikil , atau bisa saja kamu membeli kikil di pasar. kemudian olah dengan resep ini. tak kalah dengan masakan padang yang di jual itu.hehe

Resep Es Manado Spesial Enak

Resep Es Manado - Jika kita sedang haus tentu yang akan di lakukan adalah minum , tetapi akan lebih enak jika kita minum es. es apa yang enak , banyak sekali jenis es. es campur , es buah , namun itu tentu sudah banyak yang tahu ya. tapi apakah kalian pernah dengar dengan es manado. saya rasa banyak dari kalian yang belum tahu. kecuali kalau kalian berasal dari manado . tentu sudah pernah dunk. hehe

Es Manado ini sangat enak dan segar. bisa kalian buat jika bosan dengan es yang itu-itu saja. bahan pembuatannya mudah dicari.  yaitu adalah buah sirsak. selain itu ada juga tambahan buah alpukat , sagu mutiara merah , es batu dan juga banyak lagi.

Ingin tahu resep lengkap es manado sirsak sederhana , silahkan baca saja di bawah ini. cukup siapkan bahan-bahan yang diperlukan , kemudian ikuti langkah demi langkah pembuatannya.

 Es Manado

Bahan membuat es manado

• air bersih yang sudah matang 800 ml
• susu kental manis 6 sendok makan
• gula pasir 3 sendok makan
• daging buah sirsak 100 gram
• nata de coco 125 gram rasa melon atau rasa lain boleh
• buah alpukat 1 saja , potong dagingnya bentuk dadu
• blewah 1/4 saja , kerok dagingnya
• kurma secukupnya buat toping
• es batu

Cara membuat Es Manado enak banget

• air , gula ,susu kemudian es batu di campur dan di masukan blender. blender sampai tercampur
• siapkan wadah gelas , isi dengan nata de coco , jeli , sagu mutiara , blewah dan alpukat
• masukan buah sirsak yang sudah di blender tadi ke wadah gelas.
• beri di atasnya irisan buah kurma sebagai toping.
• segera nikmati selagi dingin.
• enak.

Bagaimana mudah sekali ya , segar , enak , manis itulah yang akan anda dapatkan jika menikmati es manado ini. resep ini bisa disesuaikan sesuai selera anda. bisa ditambahkan buah lain sesuai selera. tingkat kemanisan bisa disesuaikan. selamat mencoba.

Baca juga Resep ES DOGER

Resep Peyek Udang Renyah

Resep Peyek Udang - Halo kawan apa kabar  , setelah sekian lama blog ini tidak update , hari ini blog ini akan memberikan resep baru yang bisa kalian coba, kali ini blog kokimganteng akan memberikan resep peyek udang. tahulah yang namanya peyek udang . yaitu olahan peyek yang menggunakan udang sebagai bahannya. kalau peyek kacang menggunakan kacang. sesederhana itu

Peyek Udang 

Yang namanya peyek tentu mempunyai rasa enak dan renyah. hal ini juga berlaku pada peyek udang ini. peyek udang sangat cocok sebagai lauk pauk untuk makan kita. renyahnya itu lho bikin ketagihan. mau buat banyak , tetap saja bisa habis dalam sekejap. peyek udang bisa di santap dengan nasi , sayur asem dan juga sambal. enak banget. tapi kalau hanya menyantap sebagai cemilan juga bisa.

Peyek Udang , sajian nikmat yang sangat cocok disajikan jika kamu lapar , udang yang mengandung banyak manfaat tentu baik bagi tubuh kamu. jika kamu tertarik membuat sajian yang satu ini. silahkan saja buat dengan resep dari blog kokimganteng ini. sangat sederhana. cobain saja

Bahan membuat Peyek Udang

• udang ukuran kecil sebanyak 100 gram
• santan sebanyak 300 ml
• tepung sagu setengah sendok
• telur ayam 1 buah , ambil kuningnya saja
• garam dapur setengah sendok makan
• tepung beras sebanyak 150 gram
• daun jeruk 6 lembar , buang tulang daun , kemudian iris halus
• minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan

• Bawang  merah 5 butir
• Bawang putih 3 siung
• ketumbar 2 setengah sendok teh
• Kencur ukuran 2 cm
• Kunyit ukuran 1 cm , bakar

Cara Membuat Peyek Udang

• Pertama campurkan bahan-bahan tepung sagu ,santan , tepung beras,daun jeruk , garam dan juga bumbu halus
• masukan telur , aduk sampai tercampur rata
• panaskan minyak goreng , kemudian ambil sesendok sayur adonan , kemudian beri udang
• kemudian goreng pada bagian sisi penggorengan , siram-siram dengan minyak panas , sampai terlepas ke tengah penggorengan. 
• goreng sampai garing.

Bagaimana Mudah sekali bukan? segera praktekan agar cepat bisa ,dan sajikan untuk cemilan. keluarga kamu pasti suka. oh ya jika ingin peyeknya tahan lama tidak melempem. habis di goreng dinginkan dulu. kemudian simpan dalam toples kemudian tutup rapat. jauhkan dari sinar matahari.

Jika kamu ingin mengetahui resep lain yang berbahan udang silahkan baca juga

Resep Udang Asam Manis

Resep Udang saus tiram 

Resep Udang Goreng Mentega 

Resep Siomay Udang 

Resep Udang Goreng Tepung renyah 

Resep Masakan Bebek Goreng

Belakangan ini, menu bebek goreng seakan menjadi trend di dunia kuliner Indonesia. Kulit yang gurih dan daging yang empuk menjadi favorit para pecinta kuliner.
Ada beberapa variasi resep bebek goreng tergantung dari jenis sambal sebagai pelengkap, seperti sambal hijau, sambal mangga, dll


Waktu persiapan
30 minit
Waktu memasak
1 jam 30 minit
Waktu total
2 jam


Bahan-bahan

Bahan:
3 gelas air
1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis
5 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 cm kunyit
4 cm jahe
1 sdm garam
Sambal, haluskan:
4 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
Terasi (sesuai selera)
1 buah tomat segar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat

Didihkan air, masukkan bebek, bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak dengan apik kecil hingga bebek empuk dan kuah mengental. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, goreng bebek dengan api sedang hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Hidangkan bebek goreng dengan nasi dan lalapan


 Untuk menghindari daging yang alot, pilih bebek yang muda. Dan untuk menghilangkan bau amis khas bebek, lumuri dengan cuka dan diamkan sekitar 30 menit. Cuci bersih sebelum diolah.



=============================================================
 waralaba kuliner, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG PELUANG BISNIS BEBEK GORENG FRACHISE BEBEK GORENG BEBEK GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, PELUANG BISNIS AYAM PENYET, FRANCHISE SEAFOOD, FRANCHISE NASI GORENG, PELUANG USAHA KULINER, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro bisnis waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro JOGJA   waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER AYAM GORENG USAHA KULINER, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER AYAM BAKAR, WARALABA NASI GORENG, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER,

Resep Bebek Goreng Empuk dan Gurih Ala H Slamet

Daging bebek memang memiliki citarasa khas yang berbeda dengan daging unggas lainnya karena dalam daging bebek memiliki kandungan lemak yang lebih banyak dibanding daging ayam atau sejenisnya. Bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar daging bebek sangat bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung kalori, protein, lemak sehat, zat besi, vitamin b6, vitamin b12, mineral dan lain-lain. Beberapa manfaat dari daging bebek yang dikonsumsi dalam takaran yang dianjurkan antara lain berguna bagi tubuh untuk menjaga kerja otot serta tekanan darah karena daging bebek mengandung sodium.

Sementara kandungan zat besi dan vitamin b12 dapat mencegah anemia hal ini dikarenakan zat besi sangat diperlukan pada pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah. Sedangkan unsur fosfor, b6, asam amino dan asam lemak berguna bagi sistem metabolisme tubuh kita. Itulah beberapa manfaat dari mengkonsumsi daging bebek secara wajar, mungkin masih banyak lagi manfaat lainnya yang tidak sempat dijelaskan karena dalam kesempatan ini yang akan dibahas lebih dalam adalah cara membuat Bebek Goreng Empuk dan Gurih Ala H Slamet yang sudah terkenal. Langsung saja berikut disampaikan bahan dan cara mengolah daging bebek agar empuk dan gurih.

Bahan Bebek Goreng Empuk dan Gurih Ala H Slamet

• 1 ekor bebek dan usahakan cari bebek yang masih muda lalu dipotong menjadi 4 bagian atau dipotong sesuai kebutuhan dan selera tentunya, dan jangan lupa dibersihkan ya agar bulu dan kotorannya hilang.
• 1 buah jeruk nipis yang nanti diambil airnya, tujuan utamanya agar bau amis pada daging bebek hilang.
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai yang dimemarkan pada pangkal akarnya
• 2 cm lengkuas juga dimemarkan
• 1 bungkus penyedap rasa ayam (hanya bagi yang suka penyedap rasa)
• 1 sendok teh gula pasir
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Bebek Goreng Empuk dan Gurih Ala H Slamet yang dihaluskan.

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm lengkuas muda diparut
• 3 butir kemiri
• 3 sendok teh ketumbar disangrai dahulu sebelum dihaluskan
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 sendok teh garam
• 1 batang serai diambil bagian putihnya lalu diiris halus
• 1 sendok teh merica biji

Bahan bahan di atas sangat mudah didapatkan baik di pasar tradisional atau di pasar modern seperti supermarket, pasar segar dan sebagainya. Bila semuanya sudah ada dan peralatan dapur juga sudah siap mari kita membuat bebek goreng empuk ini.

1. Satu ekor bebek yang sudah dipotong menjadi 4 bagian dan sudah dicuci bersih tadi dilumuri dengan air jeruk nipis diseluruh bagian dagingnya sambil diremas-remas sampai merata di seluruh bagian daging bebek tersebut, hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan bau amis. Setelah air jeruk nipis merata pada daging bebek selanjutnya wadah ditutup rapat dan simpan sementara dalam lemari es selama 30 menit agar aroma jeruk meresap dalam daging. Setelah waktu yang ditentukan yaitu 30 menit baru daging bebek dibilas kembali dengan air bersih dan ditiriskan airnya.
2. Haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 cm lengkuas muda parut, 3 butir kemiri, 3 sendok teh ketumbar sangrai, 3 cm kunyit, 3 cm jahe, 2 sendok teh garam, 1 batang serai iris halus dan 1 sendok teh merica biji. Setelah halus lalu bumbu tersebut digoreng hingga harum dan masukkan  5 lembar daun jeruk purut, 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan, 1 bungkus penyedap rasa ayam dan 1 sendok teh gula pasir.
3. Bila bumbu telah mengeluarkan aroma wangi masukkan potongan daging bebek dan diaduk agar bumbu meresap dan semua bagian daging bebek terbalur bumbu. Tuangi air secukupnya dan dimasak dengan menggunakan api sedang sampai airnya mendidih. Setelah mendidih kecilkan apinya dan biarkan daging bebek sampai empuk dan bila airnya berkurang dapat ditambahkan lagi sampai bebek benar-benar empuk. Jangan lupa untuk mencicipi bumbunya dan bila dirasa ada yang kurang misalnya kurang asin, kurang manis dan sebagainya bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing.
4. Setelah daging bebek empuk matikan kompornya dan biarkan selama 1 jam agar bumbu-bumbu meresap dalam daging. Sementara siapkan minyak panas yang banyak untuk menggoreng bebek yang telah didiamkan selama 1 jam tadi.
5. Setelah minyak panas masukkan potongan bebek dan goreng hingga daging bebek kering baru kemudian diangkat dan ditiriskan. Bersama dengan sambal korek bebek goreng empuk dan gurih ala H Slamet sudah siap untuk disajikan.

Selain dengan sambal korek yang menjadi ciri khas pendamping bebek goreng empuk haji Slamet variasikan juga dengan irisan ketimun, kol, daun kemangi dan lain-lain agar lebih lengkap menikmatinya. Pada ukuran 1 ekor bebek bila dipotong menjadi 4 bagian maka dapat dihidangkan untuk 4 orang atau 4 porsi. Bagaimana tertarik untuk mencobanya ? selamat mencoba.