CARA MEMBUAT SATE TAICHAN SENAYAN ASLI ENAK

Resep Sate Taichan Asli Enak khas Senayan  - Sate taichan ini memang sedang populer saat ini , hal ini berkat penjual nya sebuah warung sate asal senayan. , tepatnya berada di Taichan tebet , patal senayan blok M. lalu  apa sate taichan itu? terbuat dari daging apa? apa bedanya sate taichan ini dengan sate lainnya?

yang pertama , apa itu sate taichan? kalau soal nama kagak tau ya ini, soalnya sudah saya coba cari di mbah google namun gak ada yang jelasin kenapa dinamakan sate taichan, mungkin cuma nama biar beda gitu. kalau soal daging apa yang di pakai dalam membuat sate taichan , jawabnya adalah daging ayam. bukan daging sapi atau kambing. padahal sempat saya pikir dulu pas belum tahu. namanya kan china -china gitu ya mungkin pakai daging babi. eh ternyata cuma pakai daging ayam. hehe maaf

trus apa yang membedakan dengan sate ayam lain, yang pertama adalah saat bakar sate , tidak memakai kecap atau bumbu sebagai olesan , sehingga warna sate jadi putih pucat gitu. sate taichan di makannya ya di cocol bumbu sambal. rasanya beda, yaitu ada pedas , asam dan gurih.

hmm memang enak sate ini. namun jika kamu ingin membeli sate ini harus sabar, soalnya harus antri banyak banget yang pengen beli. bahkan belum buka saja , sudah ada yang antri. wow. namun kamu jangan khawatir sekarang sudah banyak beredar resep sate taichan yang gak kalah enak dengan aslinya. salah satunya milik mamah angre cookpad

Sate taichan

Bahan membuat sate taichan 

• daging ayam bagian dada fillet sebanyak seperempat kilogram
• bawang merah 3 siung
• bawang putih 3 siung
• jeruk nipis dua buah
• lada bubuk secukupnya
• garam sesuai selera
• gula sesuai selera
• cabe rawit sesuai selera

Cara membuat Sate Taichan ala Mamah agree

• iris-iris kota dada ayam fillet tadi ukuran sekitar 2 cm
• tusuk daging tadi dengan tusuk sate, per tusuk 4 daging saja
• beri daging penyedap dan juga perasan jeruk nipis biarkan selama 15 menit akan terserap
• resep sambal taichan = bawang merah dan putih , cabe rawit , uleg sampai halus beri penyedap rasa secukupnya
• bakar sate cukup sebentar 3-5 menit. sate yang sudah matang diberi  perasan jeruk nipis dan penyedap rasa.
• sate siap di nikmati dengan sambal.

Resep Kikil Sapi Padang

Resep Kikil Sapi - Kita mengenal sapi sebagai hewan ternak yang dapat di konsumsi sebagai bahan makanan. biasanya bagian yang di ambil ada banyak , daging , bagian jeroan , bahkan kulitnya pun bisa dimanfaatkan. namun selain yang saya sebutkan di atas , ada juga bagian yang sangat khas dari sapi ini. yaitu bagian kikil. kikil ini terletak pada bagian kaki sapi. mempunyai tektur kenyal. kalau kamu ke warung padang , akan kamu jumpai olahan kikil ini. yaitu gulai kikil sapi yang sangat terkenal kelezatannya.

Rasanya empuk , kenyal dengan kuah gulai yang nikmat , membuat banyak orang ketagihan. namun yang namanya penikmat tentu biasanya kita hanya membeli saja. hal ini menghabiskan uang. untuk itu sebaiknya kita juga menguasai cara membuat gulai kikil sapi ini biar kita bisa membuat kapan saja. apalagi bentar lagi lebaran haji alias hari raya qurban. mungkin saja resep ini berguna jika kamu kebagian kikil sapi. hehe
bagaimana?

 Kikil Sapi Padang

Bahan Resep  Kikil Sapi Gulai Padang

• kaki sapi yang sudah dibersihkan 1 buah
• serai 1 batang , memarkan
• daun jeruk purut 3 lembar , cuci sampai bersih
• santan kelapa 1000 ml atau 1 liter
• daun kunyit 1 lembar , cuci kemudian potong-potong
• asam kandis 2 buah
• minyak secukupnya untuk menumis
• air secukupnya , digunakan untuk merebus

Bahan Bumbu Halus

• cabe merah sebanyak 75 gram
• garam dapur secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• kunyit ukuran 2 cm
• lengkuas ukuran 2 cm
• bawang merah 8 butir
• bawang putih 5 siung
• kemiri 3 butir kemudian sangrai

Cara membuat Gulai Kikil Sapi Padang

• pertama , rebus kikil atau kaki sapi sampai matang , kira- kira 3 jam. kemudian tiriskan, tunggu sampai hangat.
• kemudian pisahkan kikilnya dengan tulang kali sapinya. kamu bisa memotongnya dan mengirisnya dengan pisau. tentunya pisau yang tajam.
• panaskan sedikit minyak , tumis bumbu halus sampai harum
• masukan daun jeruk , serai , daun kunyit , asam kandis
• masukan santan , masak sampai mendidih
• masukan kikil yang sudah di potong-potong tadi, kemudian masak sampai kuah menyusut. sampai matang, cirinya ada minyak keluar
• setelah matang siap di santap.

Sangat sederhana bukan , resep ini bisa kamu siapkan untuk mengolah kikil nanti pas hari raya qurban , itu sih kalau dapat bagian kikil , atau bisa saja kamu membeli kikil di pasar. kemudian olah dengan resep ini. tak kalah dengan masakan padang yang di jual itu.hehe

Cara Membuat Bistik Daging Sapi Jawa

Resep dan Cara Membuat Bistik Daging Sapi  - bistik daging sapi adalah masakan yang terbuat dari daging sapi , di masak dengan cara di oven atau   di tumis ( untuk bistik daging jawa), sangat enak disantap dengan nasi hangat. rasanya enak dan empuk , dengan bumbu dan saus yang enak sangat nikmat untuk disantap sebagai makan malam. biasanya dalam menyantapnya di temani sayuran kentang , irisan wortel. sesuai selera saja.

 Membuat Bistik Daging Sapi Jawa

Bistik daging sapi ini biasanya adalah menu ala restoran lho , banyak restoran steak menyajikan menu ini. tapi kadang kala porsi yang disajikan kurang menurut saya. wajar saja harga daging tidak murah kan. seporsi bistik daging bisa dijual harga 50 rb lebih , ya semua itu tergantung restorannya sih.

Untuk itulah dari pada menikmati seporsi bistik yang cuma segitu dengan harga yang mahal , lebih puas buat sendiri lebih murah, selain itu bisa menambah ilmu masak , memiliki ilmu memasak bistik daging tentu akan lebih baik sehingga kamu bisa membuatkan buat keluarga kamu bistik daging spesial dengan rasa dan kualitas terjamin. atau bisa kamu buat untuk acara arisan atau lainnya.

Sama seperti masakan daging lain kualitas dan kesegaran daging adalah fokus utama. sesudah itu baru siapkan semua bumbu bistik daging sapi. apa saja bumbunya silahkan lihat saja dibawah ini dalam resep bistik daging sapi  oh ya resep ini adalah resep bistik daging jawa. kenapa disebut bistik daging jawa , tentu karena bistik ini sudah disesuaikan dengan selera orang jawa.

Bahan bistik daging sapi jawa:

• daging sapi segar khas dalam 350 gram , iris ukuran 1 cm
• bawang bombay setengah buah , iris-iris
• bawang putih 3 siung , haluskan dengan cara di cincang
• saus tomat 2 sendok makan
• kecap manis 3 sendok makan
• pala bubuk 1 seperempat sendok teh
• garam dapur setengah sendok teh
• merica bubuk setengah sendok teh
• margarin 2 sendok makan , buat menumis
• air satu setengah gelas , sekitar 300 ml

Cara Membuat Bistik Daging Sapi Jawa

• tumis margarin , kemudian masukan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum
• masukan daging, kemudian aduk merata sampai warnanya berubah
• masukan bumbu seperti pala bubuk , merica bubuk , saus tomat , garam dan kecap manis aduk biar tercampur.
• beri air 300 ml , aduk biarkan hingga bumbu meresap
• setelah matang , angkat.
• Baca juga Resep Tongseng Sapi

Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak

Resep Tongseng Sapi - Masakan kuah dengan cita rasa yang enak dan pas buat musim seperti ini adalah tongseng sapi. kalau biasanya yang diolah menjadi tongseng adalah daging kambing , daging sapi juga enak lho diolah menjadi tongseng. kalau dibandingankan dengan daging kambing tentu berbeda dengan daging sapi. namun yang tidak terlalu suka dengan daging kambing , bisa menggunakan daging sapi.

 Tongseng Sapi

untuk mengolah menu tongseng sapi ini mudah sekali kok, mau buat sarapan atau makan malam juga pas. tinggal kamu saja. kalau saya lebih baik buat pas kondisi lagi dingin. sehingga tongseng sapi pas banget untuk menghangatkan tubuh. namun tentu saat penyajian harus dalam kondisi hangat dan bisa dibuat pedas agar lebih nikmat. tapi itu sesuai selera saja , mau pedas atau tidak.

tongseng sapi ini bisa dibuat dengan menggunakan santan atau tanpa santan. jadi bisa disesuaikan. bagi yang tidak suka masakan bersantan bisa dihilangkan atau tanpa memakai santan. namun untuk saya sendiri sama saja sih , mau pake santan apa tidak juga boleh. enak-enak saja.

resep tongseng sapi yang terkenal adalah resep tongseng sapi khas solo. disana memang terkenal dengan masakan ini. bagi yang mau bisa kesana untuk menikmati tongseng sapi yang enak. namun itu untuk yang rumahnya dekat saja atau sedang ada di daerah solo. bisa mampir sejenak. kalau rumah jauh tak usahlah jauh-jauh ke solo. cukup buat sendiri di rumah.bisa buat sendiri tongseng sapi.

tongseng sapi yang enak mau khas solo atau ala ncc , semua enak. tinggal resepnya saja. kalau sudah enak ya enak saja. silahkan buat tongseng sapi mengikuti resep dibawah ini. sajikan saat makan bersama keluarga. semoga suka dan makin akrab dengan keluarga.

Bahan membuat tongseng sapi:

• daging sapi 300 gram , potong sesuai selera.
• kol sebanyak 250 gram , potong sesuai selera
• cabe rawit merah 10 buah atau sesuai selera. biarkan utuh.
• tomat 2 buah. iris-iris
• santan cair sebanyak  5 sendok makan ( kalau yang tanpa santan tidak usah pakai)
• serai 1 batang , geprek
• daun jeruk 4 lembar
• daun salam 1 lembar
• kecap manis 2 sendok makan
• merica seperlunya
• garam dapur secukupnya
• air bersih seperlunya
• bawang goreng secukupnya
• daun bawang iris-iris. untuk taburan

Bumbu Halus:

• bawang merah 6 buah
• bawang putih 3 siung
• kemiri 5 butir
• cabe merah 8 buah
• kunyit halus 1 sendok teh
• ketumbar sangrai 1 sendok makan
• jintan bubuk 1 sendok teh

Cara membuat tongseng sapi enak banget:

• haluskan bahan bumbu halus , kemudian tumis sampai tercium bau harum.
• tambahkan serai , daun jeruk dan juga daun salam. aduk rata .
• tambahkan juga potongan daging sapi. aduk-aduk lagi biar rata.
• tambahkan santan sedikit demi sedikit. aduk -aduk hingga mendidih
• masukan air bersih secukupnya. atur tingkat kekentalan sesuai selera
• masukan bumbu seperti garam , gula , merica. aduk biar tercampur
• masukan cabe rawit utuh , irisan kol , tomat. aduk rata , hingga layu.
• setelah matang siap disajikan.
• sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
• baca juga resep tongseng kambing tanpa santan

Resep Steak Daging Sapi Sederhana Enak

Resep Steak Daging - Setelah tadi malam pergi ke restoran steak bersama keluarga hari kepikiran untuk membahas menu masakan barat yang sudah terkenal dan banyak digandrungi para kawula muda yaitu steak daging. menu ini memang populer , rasa daging empuk dipadu saus enak dan beberapa sayur membuat masakan ini sangat nikmat buat disantap sambil ngobrol bersama teman.

Steak daging sapi sirloin

Steak daging memang bukan menu masakan dengan harga murah , bukan pula masakan yang bisa buat kenyang kecuali kamu pesannya doble hehe? namun soal kenikmatan sudah tak diragukan lagi.
daging yang digunakan membuat steak ini biasanya adalah daging sapi.bagian yang digunakan biasanya adalah bagian sirloin atau tenderloin. tahu kan? biasanya juga menu steak yang ditawarkan ada steak sirloin atau tenderloin.

untuk steak nya bisa di olah menjadi steak daging sapi saus barbeque , steak daging sapi saus jamur , atau bisa diolah dengan bumbu lada hitam. berbagai menu ini menawarkan rasa yang berbeda namun enak. kalau kamu sendiri apa menu steak daging yang menjadi favorit kamu?

yang menjadi pertanyaan apakah kamu cuma ingin menikmati steak favorit kamu dengan membeli di restoran? apakah kamu tidak ingin bisa membuat sendiri menu steak daging ini? tentu lebih baik bisa membuat sendiri? apa lagi jika kamu seorang istri atau ibu tentu akan menyenangkan jika kamu bisa membuatkan menu ini untuk anak dan suami kamu? jika kamu tertarik ingin membuat sendiri! silahkan baca resepnya

Bahan membuat Steak :

• daging sirloin 6 buah, beli di supermarket
• merica bubuk setengah sendok teh
• garam dapur setengah sendok teh
• minyak zaitun 2 sendok makan.

Bahan Bumbu ( campurkan merata)

• daun basil , cincang 2 sendok makan
• mentega tawar 3 sendok makan
• mustard dijon 2 sendok makan

Bahan Pelengkap ( goreng setengah matang)

• buncis 200 gram
• wortel 150 gram
• kentang

Cara Membuat Steak Daging Sapi :

• agar empuk , pukul pukul daging sapi sirloinnya.
• lumuri daging sapi dengan minyak zaitun , garam dapur dan juga merica
• panggang daging sapi , sambil di olesi dengan bahan bumbu. jangan terlalu lama memanggangnya
• pastikan daging matang merata
• sajikan steak daging dengan bahan pelengkap

Resep Saus Steak daging ( saus barbeque)

• Saus barbeque 4 sendok makan
• saus tomat 3 makan
• kecap manis 1 sendok makan
• air bersih 150 ml
• tepung maizena 1 sendok makan tambahkan sedikit air biar larut
• bawang putih 1 siung cincang
• bawang merah 2 butir , cincang juga
• mentega 1 sendok makan
• garam dapur secukupnya
• bawang bombay seperempat buah saja. cincang

Cara Membuat Saus Barbeque:

• lelehkan mentega tumis bahan yang dicincang seperti bawang putih , bawang merah dan juga bawang bombay sampai tercium bau harum
• tambahkan bahan lain semuanya kecuali larutan maizena. masak sampai mendidih. kemudian tambahkan larutan maizena agar mengental. masak hingga matang. siap digunakan.
• baca juga Resep steak tempe dan juga resep steak tahu

Resep Sate Kambing Enak Banget

Resep Sate Kambing - Tak terasa , besok adalah salah satu hari raya umat islam yaitu hari raya idul adha , hari dimana kita melaksanakan shalat idul adha kemudian melakukan kurban hewan ternak. saat itu adalah hari yang membahagiakan , soalnya kita bisa berbagi daging hewan qurban bagi yang membutuhkan. saat dimana kita bisa menikmati berbagai olahan daging baik sapi , kambing bersama keluarga atau teman - teman.

Sate Kambing 

Kegiatan apa yang biasa kamu lakukan bersama keluarga atau teman kamu saat hari qurban? kebanyakan tentu bakal menjawab. acara bakar sate !  bener bukan? memang , kebanyakan melakukan bakar sate saat hari qurban, saat itu memang setiap orang dapat bagian jatah daging qurban. yang paling enak tentu bakar - bakar sate. biasanya daging yang paling enak buat sate ya daging kambing , yang emang sudah terkenal kelezatannya , cocok banget buat jadikan sate.

Sate kambing bisa di olah dengan bumbu kecap atau bumbu kacang  keduanya sama - sama enak , tinggal pilih. namun saya lebih suka sate kambing dengan bumbu kecap. rasanya lebih mantap dan enak. kalau kamu suka yang mana? selain bumbu yang membuat sate kambing enak. tingkat keempukan daging kambing juga mempengaruhi cita rasa , sate kambing empuk tentu lebih enak dunk dari pada yang keras. ini ada tips agar daging kambing empuk yaitu dengan merendam dengan air kelapa. atau bisa membungkusnya dengan daun pepaya, 20 menit cukup. kemudian langsung di bakar.

baiklah agar kalian bisa membuat sate kambing yang empuk dan enak besok. bagaimana kalau saya bagikan resep sate kambing enak banget ? silahkan di simak baik - baik biar besok bisa membuat sate kambing paling enak dan bisa membuat keluarga dan teman kalian senang.

Bahan:

• Daging kambing setengah kilo , potong dadu kecil. rendam dengan air kelapa.

Bumbu  Kecap:

• Cabe rawit merah 15 buah , iris tipis. bila ingin lebih pedas bisa ditambahkan
• Bawang merah 10 buah , iris tipis
• 5 sendok makan kecap manis
• merica bubuk 1 sendok teh
• jeruk limau 2 sendok makan

Bahan Olesan :

• Daun jeruk 5 lembar , iris halus
• bawang merah 10 butir , iris halus
• merica bubuk 1 sendok makan
• kecap manis 100 ml
• air perasan jeruk nipis 2 sendok makan.

Cara Membuat Sate Kambing Enak :

• Tusuk daging kambing dengan tusukan sate , biasalah seperti membuat sate pada umumnya. jangan rapat - rapat jarak antar daging dalam tusuk sate.
• Campurkan merata bahan olesan.
• Olesi daging dengan bahan olesan , kemudian bakar sate seperti biasa. dalam membakar sate daging nya jangan langsung terkena api. nanti bisa gosong dan keras
• sambil di bakar , juga sambil sesekali olesi daging dengan bahan olesan.
• bakar sate sampai matang merata.
• Campur merata bumbu kecap. sajikan sate kambing dengan bumbu kecap ini
• Baca juga Resep Tongseng Kambing , Resep Sop Kambing  , atau Resep Gulai Kambing

Resep Sapi Lada Hitam Enak banget

Resep Sapi Lada Hitam - Bagi penggemar masakan pedas terutama yang berbahan dasar daging sapi bisa mencoba resep yang satu ini. yaitu Sapi lada hitam , masakan ini sangat pas untuk meningkatkan selera makan kamu. rasa pedasnya begitu terasa di daging sapi yang empuk. dari pada bingung mau masak apa lebih baik membuat resep yang satu ini. cukup siapkan bahan - bahan dengan membeli ke pasar terdekat. bahan-bahannya mudah di dapat kok ! tenang saja

 Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam ini mengandalkan lada  untuk membuat pedas masakan ini, tingkat kepedasan bisa kamu atur dengan menambah atau mengurangi bumbu lada  ini. setiap orang tentu mempunyai rasa suka dengan tingkat kepedasan yang berbeda. saya sebagai penggemar masakan pedas juga sangat suka dengan masakan ini. pokoknya buat saja masakan ini.

Berikut ini resep masakan sapi lada hitam yang enak , tinggal di ikuti dan dibuat masakannya. kegiatan memasak memang kegiatan rutin para wanita , dengan mengganti menu tiap hari tentu akan menghilangkan bosan dan menambah warna hidup. siapkan menu berbeda setiap hari dan beri kejutan keluarga kamu dengan masakan enak dan istimewa, salah satunya dengan memasak Sapi Lada Hitam berikut ini. ayo memasak!

Bahan dan Bumbu Sapi lada Hitam :

• Daging Sapi 300 gram , potong -potong terus rebus dengan air sampai empuk dan matang.
• Bawang putih 3 siung
• bawang bombay 1 buah , iris iris
• Buah paprika , warna merah , kuning hijau masing -masing setengah buah. iris bentuk dadu
• Bawang merah 6 buah
• kecap manis 5 sendok makan
• lada hitam kasar 1 sendok teh
• lada putih halus setengah sendok teh
• garam dapur secukupnya
• kaldu bubuk 1 sendok teh
• margarin 2 sendok makan
• minyak goreng 1 sendok makan

Cara Membuat Sapi lada Hitam:

• Pertama , Siapkan wajan panaskan minyak goreng dan margarin tumis bawang putih dan merah , masukan bawang bombay , tumis hingga harum. tambahkan paprika , aduk merata
• setelah itu masukan daging matang yang telah direbus tadi. tambahkan bumbu seperti kecap , garam , lada , kaldu , air. aduk sampai tercampur rata, tujuannya biar bumbu meresap ke daging
• setelah matang siap di makan bersama keluarga.

Resep Tongseng kambing Tanpa Santan Paling enak

Resep Tongseng kambing - Salah satu menu enak lain dari daging kambing yang bisa kalian buat saat hari raya qurban adalah tongseng kambing. pasti pernah dunk makan masakan yang satu ini? apa belum pernah? tenang saja deh. jangan khawatir. berikut ini akan membahas resep tongseng kambing.

Resep Tongseng kambing

Tongseng adalah masakan berkuah mirip gulai kambing , namun dengan rasa yang lebih segar dan pedas. pada umumnya tongseng menggunakan daging kambing. walau tak harus demikian, mau pake daging sapi atau ayam juga bisa. semua bisa kok dikreasikan dengan resep tongseng. namun kalau menurut saya sih paling enak tongseng kambing. penilaian subjektif sih. kalau kamu gimana? tongseng apa yang paling enak?

Membuat tongseng juga ada bermacam resep dan cara , ada yang memakai santan , ada juga yang tidak. setiap orang kan berbeda , ada yang suka ada yang tidak,  mau pake atau tidak rasanya tetep enak. bisa di buktikan...namun untuk kali ini akan memberikan resep tonseng kambing tanpa santan. semoga berguna dan enak.

Bahan Membuat Tongseng Kambing:

• daging kambing segar 1 kilo, potong potong bentuk dadu.
• minyak goreng seperlunya. untuk menumis.

Bahan Bumbu yang dihaluskan

• Bawang putih 6 siung.
• Bawang merah 10 siung.
• ketumbar 2 sendok makan , kemudian sangrai
• jintan 1 sendok teh
• setengah sendok teh biji pala.
• garam dapur secukupnya.

Baca juga Resep Enak Lainnya - Resep Gulai Kambing Enak

Bumbu lain:

• Daun salam 2 lembar
• sereh 1 batang , geprek
• daun jeruk nipis 5 lembar
• daun kol 5 lembar , iris-iris kcil
• kuah gulai 1 liter.
• kecap manis 5 sendok makan.
• tomat 2 buah. iris -iris.

Cara Membuat Tongseng kambing :

• Siapkan wajan. panaskan minyak , tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
• kemudian masukan daging kambing yang sudah di potong- potong. aduk rata biar bumbu tercampur rata. masak sampai berubah warna.
• setelah itu tambahkan kuah gulai , daun salam , sereh , dan juga daun jeruk nipis.
• masak hingga mendidih. dan sampai daging empuk
• masukan daun kol dan tomat. tunggu hingga matang sambil menutup wajannya.
• setelah matang siap di hidangkan.

Baca juga Resep Enak Lainnya - Resep Sop Kambing Bening Enak

Resep Sop Kambing Bening Enak Banget

Resep Sop Kambing - Mengolah daging kambing yang paling populer adalah dengan cara di sate , namun di olah dengan cara sop juga enak jika kamu tahu. sop kambing sangatlah segar dan enak buat teman nasi cocok sekali.  menikmati sop kambing saat dingin tentu pas banget. oleh karena itu mari kita bahas mengenai resep sop kambing.

 Sop Kambing

Daging kambing di banding daging sapi atau kerbau sangatlah berbeda , daging kambing mempunyai bau yang lebih menyengat atau yang disebut prengus dalam bahasa jawa. namun bau ini dapat dihilangkan dengan suatu cara. tipsnya adalah menggunakan mentimun atau buah timun. lumuri daging dengan irisan buah timun. getah buah timun dapat menghilangkan bau prengus pada daging kambing. coba saja.

seperti kita tahu , bentar lagi lebaran qurban. tentu kamu akan dapat bagian dapat daging qurban , tak ada salahnya dunk mengolah menjadi sop kambing , makan sate kan sudah biasa bukan? masaklah yang enak dan sajikan untuk santap bersama keluarga. tinggal mengikuti resepnya

Bahan Membuat Sop Kambing :

• Iga Kambing 750 gram.
• Minyak goreng 3 sendok makan.
• Garam 2 sendok teh
• Jahe ukuran 2 cm , geprek
• Kayu manis ukuran 2 cm
• biji pala 1 butir saja , belah
• cengkih 3 butir
• daun bawang 2 batang, iris 
• tomat 2 buah , iris bentuk dadu
• bawang goreng 2 sendok makan
• seledri 2 batang , di iris halus

Bahan Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang merah 10 butir
• bawang putih 3 siung
• cabai merah 3 buah.
• merica 1 sendok teh.

Bahan Pelengkap

• Jeruk Limau
• kerupuk emping

Cara Membuat Sop Kambing:

• Pertama , potong-potong iga  kambing , kira-kira ukuran 5 cm. masukan ke wadah panci, beri air , masukan jahe dan garam. rebus hingga mendidih menggunakan api sedang. setelah mendidih kecilkan api kompor. masak daging hingga matang, ingat tutup panci jangat rapat.
• air rebusan iga tadi ambil sebanyak 1,2 liter saja , kemudian saring. setelah itu masak lagi. bila air kaldu berkurang bisa ditambahkan air yang mendidih.
• siapkan wajan, panaskan minyak. kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.masukan  juga pala , cengkih , dan juga kayu manis.aduk hingga tercium bau harum.
• setelah itu masukan ke wadah panci yang berisi daging iga kambing.
• rebus lagi sampai mendidih. kemudian masukan tomat dan irisan daun bawang. tunggu sebentar setelah itu angkat.
• untuk penyajian. masukan sop ke mangkok. jangan lupa kasih daging kambingnya. beri diatasnya bawang goreng dan seledri. beri jeruk limau dan santap bersama emping.

Baca juga Resep Enak lainnya - Resep Gulai kambing enak banget