Resep Singkong Thailand Lembut dan enak

Resep Singkong Thailand Mudah dibuat sendiri di rumah - singkong atau ketela pohon merupakan makanan yang di gemari orang zaman dahulu. dulu ketika zaman penjajahan mendapatkan nasi atau beras tentu sulit karena harga mahal dan hanya di nikmati orang berduit. sehingga singkong pun menjadi pilihan pengganti beras. namun sekarang tentu beda , beras mudah sekali di dapat dan telah menjadi makanan pokok sehari-hari. namun tetap saja singkong banyak penggemar, singkong memang dapat di olah menjadi berbagai makanan. bisa kolak singkong , gethuk singkong , tape , keripik singkong dan masih banyak lagi.

namun pernahkah kalian mengolah singkong menjadi sajian enak yang bernama singkong thailand? mungkin banyak yang belum tahu. singkong thailand ini adalah menu olahan singkong yang sangat enak. tektur lembut di padu dengan saus santan yang manis, hmmm enak banget. menu ini biasa disajikan di restoran - restoran.jadi kamu bisa membeli di sana. namun yang namanya restoran tentu membanderol menu ini dengan harga yang cukup mahal. jika di hitung- hitung tentu lebih baik buat sendiri. bener gak?

Dalam membuat singkong thailand ini yang kamu harus perhatikan adalah penggunaan ketela atau singkong yang empuk. agar nanti ketika di olah singkong tekturnya lembut dan empuk.jadi jangan gunakan singkong yang keras. gunakan singkong yang dalamnya berwarna putih. untuk bahan lain silahkan baca selengkapnya di bawah ini

Singkong Thailand

Bahan membuat singkong thailand

• singkong setengah kilogram , kupas , potong ukuran 5 cm, dan belah , buang seratnya
• air bersih 1,5 liter
• gula pasir 100 gram
• vanilla 1 sendok teh
• garam setengah sendok teh
• daun pandan 4 lembar, potong -potong

Bahan membuat saus santan

• santan kental sebanyak 300 ml
• daun pandan 2 lembar , potong2
• garam dapur setengah sendok teh
• tepung maizena 1 sendok makan campurkan dengan 3 sendok santan kelapa

Cara membuat singkong thailand

• rebus air sampai mendidih , kemudian masukan singkong , rebus sampai singkong empuk. ingat sampai empuk.
• ketika singkong sudah empuk dan air tinggal sedikit , masukan gula pasir , vanila dan garam. kemudian rebus lagi sampai air habis. gunakan api kecil

Cara membuat saus santan

• rebus santan dengan maizena , garam dan daun pandan.
• aduk -aduk , gunakan api kecil dalam merebus. aduk aduk terus jangan sampai santan pecah. aduk hingga mengental dan santan mengeluarkan letupan-letupan. aduk terus sampai 2 menit lagi

Cara penyajian

• ambil singkong kemudian siram dengan saus santan

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah

Cara Membuat Getuk Singkong - Getuk adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang direbus dan dihaluskan kemudian di beri gula merah sebagai pemanis dan juga taburan kelapa parut. rasanya enak cocok sebagai cemilan. apalagi kalau ditemani teh hangat enak banget deh.

Selain getuk yang terbuat dari singkong , ada juga getuk yang terbuat dari ubi , getuk talas , getuk pisang. namun yang terkenal adalah getuk singkong. ya memang getuk dulu ya pakai singkong. kalau sekarang saya lihat banyak yang jual adalah getuk lindri. emang enak sih. kalau ditempat kamu gimana getuk apa yang populer?

walau begitu resep getuk singkong yang akan saya bagikan bukan resep getuk lindri. namun resep getuk singkong biasa yang sederhana.alias kita sebut getuk singkong gula merah. kenapa? karena getuk ini lebih tradisional dan cocok untuk nostalgia masa kecil. buat yang lahir zaman dulu pasti tau nya getuk gula merah ini. bener gak?

Bagaimana , apakah sudah siap menerima resep getuk singkong gula merah? kalau iya silahkan langsung praktek biar meresap.

Getuk Singkong gula merah

Bahan membuat getuk singkong gula merah

• Singkong sebanyak 1 kg
• gula merah sebanyak 150 gram
• garam dapur setengah sendok teh
• vanilla bubuk setengah sendok teh
• air bersih secukupnya
• kelapa 1 butir ( kelapa muda) kemudian parut

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah

• pertama kupas singkong, kemudian cuci sampai bersih
• kemudian kukus selama 1 jam biar empuk
• kemudian haluskan dengan cara ditumbuk selagi panas. sambil di beri beberapa parutan kelapa
• rebus gula merah dengan air , setelah mencair tambahkan vanilla
• setelah itu campurkan dengan singkong yang sudah halus ditumbuk tadi
• aduk biar tercampur rata
• masukan adonan ke nampan bentuk segi empat biar adonan memadat
• setelah memadat potong potong sesuai selera.
• untuk penyajian taburi dengan kelapa parut.

Bagaimana , mudah sekali bukan? silahkan dibuat dan segera nikmati , atau bisa kamu jual untuk sumber penghasilan. kue tradisional ini tentu masih banyak penggemar. jadi jangan khawatir tidak laku. malah bakal sangat laku. silahkan dicoba kalau gak percaya.

Cara Membuat Cilung

Cara Membuat Cilung - Bandung memang gudangnya kuliner enak , banyak sekali jajanan enak yang berasal dari bandung , khususnya yang terbuat dari aci atau tepung tapioka , setelah ada cilok , cireng , ternyata ada juga jajanan  terbuat dari aci yang enak banget, apa itu ? adalah cilung. apalagi itu hehe? cilung adalah singkatan dari aci di gulung.

Konsep dari cilung sendiri adalah jajanan yang terbuat dari aci dengan tambahan telur , nanti membuatnya dengan cara adonan kanji di tambah adonan telur , di goreng mirip pas dadar telur kemudian digulung. kemudian angkat , sepertinya mudah sekali ya. bagi warga bandung ini tentu jajanan favorit saat sd. jadi bagi kamu yang kangen dengan jajanan ini bisa membuatnya sendiri.

Oh ya dalam penggulungan cilung bisa menggunakan tusuk sate atau lidi. biasanya dilakukan cepat agar hasil gulungan rapi. namun kalau tidak pakai juga gak apa-apa yang penting kamu bisa menggulungnya. kalau buat makan sendiri ya terserah kamu. namun kalau buat dijual kayaknya harus pakai tusuk. hehe

Resep Cilung yang akan saya bagikan ini adalah resep cilung telur , bisa menggunakan telur ayam atau bahkan telur puyuh, jajanan ini enak sekali gak kalah dengan jajanan bandung lain semisal cireng , cilor , cimol. siap membuat ? silahkan simak resepnya

Cilung

Bahan membuat Cilung

• telur ayam 2-3 butir
• tepung kanji 22 sendok makan
• garam dapur secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• air bersih secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan Taburan

• keju parut , atau abon

Cara membuat Cilung Telur Enak

• larutkan tepung kanji dengan air , sisihkan
• sementara itu kocok telur , tambah dengan merica bubuk , biarkan tercampur rata , sisihkan
• panaskan minyak dalam wajan , bisa menggunakan wajan teflon atau wajan biasa.
• masukan 2 sendok makan adonan tepung kanji , kemudian tambah 2 sendok makan telur  lebarkan adonan hingga menyatu dengan adonan tepung kanji
• beri taburan keju atau abon kalau suka
• setelah terlihat agak matang , gulung adonan
• siap disantap

Baca juga

Resep Cilor 

Resep Cilok Ikan 

Resep cimol 

Resep Bakpao Coklat Enak Banget

Resep Bakpao Coklat - Bakpao namanya memang sudah jelas bukan nama asli indonesia , memang bakpao berasal dari daratan china , bentuknya bulat , biasanya berwarna putih. mempunyai isian yang bermacam macam , ada yang isi daging , kacang hijau , coklat dan banyak lagi. kalau aslinya dulu bakpao isinya daging namun sekarang memang sudah banyak variasi.

Bakpao biasa dijual oleh abang-abang keliling. ada juga yang menjualnya di toko.harganya juga sangat murah. sangat enak buat mengenyangkan perut.jika kamu lapar dan hanya punya uang sedikit bisa membeli bakpao. makin enak lagi kalau memakannya di temani teh manis atau juga kopi, bisa buat bersantai saat sore , sambil nonton tv acara favorit.

Dari berbagai rasa yang saya sebutkan diatas , rasa mana yang menjadi favorit kamu? apakah rasa daging , kacang hijau , coklat atau apa? kalau saya rasa coklat sangat enak. tahu sendirilah coklat itu memang enak banget. jadi isian berbagai makanan atau toping makanan  kue sangat cocok dan enak.

untuk itulah kali ini saya akan berbagi resep bakpao dengan isi coklat. bagi yang suka silahkan coba buat. mantap dan nikmat itu lah rasa bakpao coklat ini. hehe

Bahan membuat bakpao 

• 300 gram tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang
• gula halus 100 gram
• air dingin yang sudah matang secukupnya
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam dapur
• 8 gram ragi instan
• 60 gram tepung jagung atau maizena
• setengah sendok teh baking powder

Bahan isian bakpao coklat

• 6 sendok coklat bubuk
• 120 gram gula pasir
• secukupnya dark cooking coklat
• secukupnya air panas
• cara membuat cukup campurkan semua bahan , beri air panas , aduk sampai rata

Cara membuat Bakpao Coklat

• Siapkan wadah cukup besar , masukan tepung terigu dan juga gula halus, aduk sampai rata
• masukan tepung jagung , ragi dan juga baking powder , aduk sampai tercampur rata
• masukan air dingin , aduk dengan tangan sampai rata
• masukan mentega dan garam aduk rata
• diamkan sejenak selama setengah jam sampai mengembang
• ambil sedikit adonan , pipihkan kemudian isi dengan adonan coklat, tutup dan bulatkan adonan.
• ulangi sampai habis
• kemudian kukus sampai matang
• nikmati selagi hangat.

Resep Bakpao Coklat enak dan nikmat bisa anda praktekan secepatnya. buat dan sajikan untuk keluarga.

Baca juga Resep Bakpao isi Daging Ayam

Resep Cilor ( Cilok telur ) Enak Banget

Resep Cilor - apa itu cilor ? pernah dengar gak ? namanya emang asing , yang jelas jajanan ini adalah jajanan asal bandung , namanya sendiri mirip dengan cilok , cireng , nama singkatan gitu. cilor singkatan dari apa? coba tebak? hehe , cilor adalah singkatan dari cilok telor , yaitu cilok yang di campur telur ayam dalam pembuatannya. sama seperti cilok dll , jajanan ini merupakan jajanan pinggir jalan yang enak dan murah meriah. memang tidak sepopuler cilok atau cireng , namun jajanan ini sangat layak di coba.

Tidak seperti cilok yang mudah ditemukan di berbagai daerah ,cilor ini tidak mudah di temukan , di daerah saya saya rasa belum ada jajanan ini. mungkin memang adanya di daerah bandung dan sekitarnya. untuk itu bagi warga yang jauh dari bandung , ya memang susah untuk membelinya , namun solusinya kamu bisa membuat sendiri. sangat sederhana kok cara membuat cilor ini. mau tahu caranya? simak saja di bawah ini

Cilor

Bahan membuat cilor

• tepung kanji sebanyak 150 gram
• 150 gram tepung terigu
• bawang merah 3 butir
• bawang putih 2 siung
• daun bawang 1 buah
• air sebanyak 220 ml
• bumbu penyedap secukupnya , bisa pakai royco
• garam dapur secukupnya
• merica secukupnya
• kecap secukupnya
• telur ayam 2 butir
• sambal saus 
• saus tomat

Cara membuat Cilor 

• Haluskan bawang merah dan putih
• masak air  , masukan bawang yang dihaluskan tadi. masak sampai mendidih.
• sementara itu , campur tepung terigu dan tepung kanji, masukan irisan daun bawang.
• masukan air rebusan tadi ke tepung tadi , sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai kalis.
• bentuk adonan kecil memanjang. kemudian kukus sampai matang.
• setelah tiris , potong-potong adonan kecil-kecil , kemudian goreng sebentar.
• pecahkan telur , kocok telur kemudian masukan adonan tadi yang sudah digoreng dalam telur..
• goreng sampai matang
• siap disantap dengan saus sambal , kecap ,saus tomat.

sangat sederhana bukan? silahkan di coba , atau bisa juga di jadikan ide bisnis , bagi daerah kamu yang belum ada jajanan ini , peluang ini sangat pantas dicoba. bagaimana tertarik?

Cara Membuat Pentol Bakso Enak Banget

Cara Membuat Pentol Bakso  - pentol bakso tentu tidak asing bagi kalian dunk. pada saat anak-anak tentu kalian pernah menikmati dan membeli jajanan yang satu ini. jajanan ini memang sangat populer bagi anak-anak , selain enak , harga pentol bakso ini memang murah meriah. tidak salah jika banyak abang penjual pentol bakso sering menjajakan jajanan ini di dekat sekolah.

Pentol bakso ini memang mirip dengan bakso, namun yang membedakan adalah kandungan daging yang lebih sedikit, wajarkan pentol bakso ini memang dibuat murah meriah agar dapat dijual dengan harga terjangkau. kalau pakai daging banyak tentu harga jual akan lebih mahal. pentol bakso ini biasanya di campur dengan saus kacang atau bisa juga saus tomat. rasanya sangat enak. biasanya dalam penyajian disertakan tusuk agar lebih mudah mengambilnya untuk di makan.

dalam membuat pentol bakso ada juga yang tidak memakai atau tanpa daging , kalau seperti itu biasanya hanya memakai tepung kanji.sehingga nanti tektur akan terasa kenyal bahkan bisa mirip dengan jajanan cilok.  tentu lebih enak kalau memakai daging sapi walau cuma sedikit. kalau tak ada daging sapi bisa juga diganti dengan daging ikan.

untuk resep kali ini saya akan membagikan cara membuat pentol bakso daging sapi atau daging ayam, silahkan disesuaikan.



Bahan membuat pentol bakso daging sapi 

• daging sapi setengah kilogram cincang  atau bisa juga pakai daging ayam cincang
• tepung tapioka sebanyak 50 gram
• bawang putih 5 siung , haluskan
• putih telur ayam 2 buah
• air dingin atau es secukupnya
• baking powder 2 sendok teh
• garam 1 sendok teh
• merica secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara membuat pentol bakso daging sapi

• campur daging dengan bumbu merica dan penyedap rasa , campur juga dengan bawang putih halus. uleni
• tambah putih telur aduk sampai tercampur
• beri tepung tapioka dan juga baking powder aduk rata
• masukan air es sedikit demi sedikit kemudian uleni sampai tercampur rata
• bentuk adonan menjadi bola-bola bakso
• panaskan air
• masukan pentol ke air yang panas tadi tunggu hingga mengapung
• kemudian angkat dan sajikan dengan saus tomat atau bisa juga saus kacang

resep pentol bakso diatas adalah versi enak. karena daging yang dipakai lebih banyak.

Cara membuat pentol bakso tanpa daging atau pentol cilok

Bahan membuat 

• tepung terigu sebanyak 3 ons
• tepung kanji sebanyak  2 ons
• air dingin atau air es secukupnya
• banyak merah goreng secukupnya

Bumbu 

• Bawang putih 5 siung
• setengah butir kemiri
• merica secukupnya
• garam dapur secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara membuat pentol bakso tanpa daging

• goreng dulu bawang putih dan kemiri. 
• kemudian bawang putih dan kemiri tadi campur dengan merica dan garam dihaluskan dengan cara di ulek.
• campurkan ke tepung , masukan juga penyedap rasa dan air es. uleni sampai kalis dan mudah dibentuk.
• bentuk adonan menjadi bola-bola bakso
• rebus sampai mengapung pentol baksonya
• kemudian pindah ke dandang untuk di panaskan lagi.
• buat saus sambalnya.
• kemudian selamat di nikmati.
• baca juga resep cilok ikan

Cara Membuat Cincau Enak

Cara Membuat Cincau  - bahan makanan apa yang kenyal-kenyal , empuk dan biasa menjadi bahan campuran dalam membuat minuman , semisal es campur , atau lainnya? kalau kamu tidak tahu makanan yang satu ini tentu kebangetan. adalah cincau. sebuah makanan mirip jelly atau agar-agar yang terbuat dari air perasan atau sari daun cincau. ya cincau ini terbuat dari bahan alami, yaitu daun cincau.

Cincau Hitam

Cincau ini yang dikenal dalam masyarakat ada cincau hijau dan cincau hitam.selain dari warna , bahan tanaman pembuat masing-masing cincau juga beda. cincau hitam terbuat dari tanaman janggelan kalau cincau hijau dari tanaman cylea berbata myers atau tanaman lain yaitu premna oblongifolia. bagaimana soal rasa? manakah yang lebih enak? cincau hijau atau cincau hitam? kalau dilihat dari kebanyakan orang memang lebih enak cincau hitam. lebih enak dan khas.tetapi cincau hitam juga ada banyak penggemar.

Sebenarnya selain cincau hitam dan hijau diatas , ada juga lho cincau putih. namun memang belum populer , sebab bahan tanaman pembuatnya juga masih jarang di indonesia.cincau putih terbuat dari biji dan  untuk membeli bijinya saja harus membeli ke luar negeri.

1. Cara membuat cincau Hijau agar kenyal

Bahan;

• daun cincau 40 lembar
• air 400 ml
• wadah
• saringan

Cara membuat cincau hijau dengan blender

• cuci bersih daun cincau
• sobek-sobek daunnya
• remas-remas daun sambil di tuang air matang ke remasan daun cincau atau bisa juga menggunakan blender kalau tidak mau di remas-remas.
• setelah hasil remasan cukup banyak. saring remasan daun cincau. agar hanya terambil air cincau
• masukan ke kulkas agar air mengental mirip agar-agar.

2. Cara Membuat Cincau Hitam

Bahan :

• daun janggelan 1 kg
• Abu Qi secukupnya
• secukupnya tepung tapioka
• air matang yang bersih secukupnya

Alat

• kompor
• alat penyaring
• alat untu mengaduk , misal spatula
• wajan atau panci

Cara Membuat Cincau Hitam

• bersihkan daun janggelan , cuci sampai bersih
• rebus daun dengan air sebanyak 20 liter. masukan juga abu qi secukupnya
• aduk- aduk sampai mendidih. pastikan buih yang keluar tidak tumpah
• zat pati yang keluar saring dengan menggunakan alat penyaring
• hasil saringan tunggu sampai dingin. campur dengan tepung tapioka. aduk sampai tercampur rata.
• kemudian rebus sampai mendidih. setelah itu masukan ke loyang
• diamkan selama 10 jam sampai dingin
• siap di nikmati.

3. Cara membuat Cincau Putih

Bahan

• biji tanaman ficus pumila secukupnya
• air bersih secukupnya

Cara membuat cincau putih

• rebus biji dengan air bersih sampai setengah jam , sambil di aduk-aduk merata
• diamkan agar dingin.biar seperti agar-agar
• masukan ke kulkas selama setengah jam
• baca juga Cara membuat manisan pepaya

Cara Membuat Manisan Pepaya Basah dan Kering

Resep Membuat Manisan Pepaya - Manisan adalah cemilan yang enak dan manis. manisan banyak di gemari oleh banyak orang , apalagi oleh anak-anak. sangat suka dengan manisan. salah satu manisan yang populer adalah manisan buah. manisan ini terbuat dari buah yang di olah sedemikian rupa menggunakan larutan gula. manisan buah sangat baik untuk menambah nafsu makan.jadi jika anak anda kurang nafsu makan silahkan buat manisan buah ini.

Manisan Pepaya

Salah satu manisan buah yang enak adalah manisan buah pepaya. buah pepaya yang termasuk buah yang agak keras , cocok sekali dibuat manisan , paling cocok dibuat manisan basah , yaitu manisan yang masih mangandung kadar air yang cukup. pepaya yang digunakan adalah pepaya yang belum terlalu matang. jika anda suka dengan buah pepaya , sangat cocok jika anda membuatnya menjadi manisan. lagi pula dengan membuatnya menjadi manisan akan menjadikannya lebih tahan lama, soalnya menjadikan manisan sama saja dengan mengawetkannya.

manisan pepaya ada yang manisan pepaya kering , ada juga manisan pepaya basah. tinggal pilih saja , kalau yang basah , masih banyak kandungan air , kalau manisan kering , lebih kering , karena di jemur , kadar airnya sangat rendah.

Bahan membuat manisan pepaya Basah :

• buah pepaya mengkal 1 buah saja
• gula pasir 1 kilogram
• larutan garam yaitu 1 liter air di campur 4 sendok makan garam
• larutan kapur sirih yaitu air 1 liter dicampur 3 sendok teh kapur sirih
• stoples tertutup untuk menyimpan manisan

Cara Membuat Manisan Pepaya Basah

• kupas dan potong buah pepaya  , ingat jangan terlalu tebal , kemudian rendam dalam larutan garam sampai layu.  setelah itu tiriskan
• kemudian potong kecil-kecil buah pepaya  sesuai selera. rendam ke dalam larutan kapur sirih selama semalam. kemudian cuci sampai bersih , ingat sampai benar-benar bersih.
• tambahkan 200 gram gula ke buah pepaya , diamkan selama 2 jam sampai buah pepaya berair. tiriskan buah pepaya , air yang keluar dari buah pepaya di beri gula 150 gram , kemudian di masak sampai mengental. angkat dinginkan. setelah itu masukan air gula ke pepaya dalam toples , rendam semalaman. sampai keluar air. air yang keluar ini tambah gula kemudian rebus lagi dinginkan dan rendam lagi ke buah pepaya semalaman. 

Bahan membuat manisan pepaya kering:

• buah pepaya mengkal 1 buah , kupas kulit kemudian potong sesuai selera
• garam 2 sendok makan
• gula pasir putih 750 gram
• air bersih 250 ml
• larutan kapur sirih 2 liter air di campur 1 sendok makan kapur sirih , kemudian endapkan

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering

• campurkan garam dengan buah pepaya , remas lembut sampai layu , kemudian bersihkan dengan cara di cuci. tiriskan. kemudian rendam ke larutan kapur sirih selama 2 jam. cuci lagi dan tiriskan
• beri gula ke pepaya 250 gram , aduk merata sampai air keluar. diamkan selama 1 jam
• rebus gula 500 gram dengan air 250 ml rebus sampai mendidih. setelah itu matikan api kompor. masukan pepaya ke dalamnya. rendam dan diamkan semalaman kemudian tiriskan pepaya. air rendaman di rebus lagi sampai mengental. kemudian masukan pepaya dan rendam semalaman lagi. lakukan proses ini 1 kali lagi. kemudian jemur pepaya selama 2 hari.
• Baca juga Cara Membuat Tape ketan hitam

Cara Membuat Tape Ketan Hitam atau Putih

Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam . tape adalah makanan tradisional yang menggunakan fermentasi dalam pembuatannya , biasanya untuk proses fermentasi menggunakan bahan yang disebut ragi. tape bisa dibuat menggunakan singkong , ketan. tapi kali ini saya akan membahas mengenai tape ketan hitam , pakai ketan putih pun bisa sebenarnya sama saja dalam pembuatannya.

Dalam membuat tape ketan hitam atau putih ini ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan dan siapkan. pertama kualitas ketan. pastikan kualitas ketan hitam atau putih baik , sebab ini sangat mempengaruhi. belilah di tempat yang anda percaya menjual ketan yang berkualitas. kedua , soal ragi , ragi berfungsi untuk fermentasi ketan , pastikan anda membeli ragi untuk tape. pastikan kualitasnya baik, harus pas kadarnya , ragi ini biasanya bentuknya putih bulat. dalam 1 kg cukup gunakan setengah butir ragi,

ketiga , dalam memasak ketan , gunakan kain untuk membungkus ketan , kain yang lebar. agar ketan tidak lengket dalam panci rebusan. berguna juga agar mudah dikeluarkan dan tempatkan ke wadah setelah di masak. keempat wadah yang digunakan harus bersih.

setelah itu siapkan bahan sesuai resepnya :

Bahan membuat tape ketan hitam atau putih:

• ketan hitam atau putih 1 kg
• ragi khusus tape setengah butir , haluskan.
• air panas , gunakan air bekas mengukus ketan 300 ml.
• kain yang lebar dan bersih
• daun pisang

Cara membuat ketan hitam atau putih

• pertama , cuci bersih ketan sampai bersih, seperti biasa mencuci beras pada umumnya.
• masukan ketan ke kain kemudian bungkus. masukan ke kukusan dan kukus  selama 15 menit. 
• setelah itu angkat, masukan ketan ke wadah lain. beri air panas bekas kukusan 300 ml. aduk rata. 
• masukan lagi ke kain kemudian bungkus. pastikan ketan masih ada air nya.maksudnya air bekas kukusan lagi, berguna agar membasahi ketan , agar ketan matang
• kemudian kukus selama setengah jam.
• setelah matang tuang ketan ke wadah nampan , ingat harus bersih, jangan sentuh ketan pakai tangan. pakai sendok yang bersih.
• dinginkan ketan. ini penting. setelah dingin baru beri ragi ke atasnya.aduk rata biar tercampur.
• setelah itu , masukan ke wadah yang di alasi daun pisang, tutup rapat. diamkan selama 3 hari.
• baca juga resep rujak cingur

Resep Rujak Cingur Asli Surabaya Enak

Cara Membuat  Rujak Cingur asli - Cingur apa itu ? Sebagian orang tentu belum mengenal apa itu cingur namun itu wajar saja sih. soalnya cingur itu adalah bahasa jawa , yang artinya mulut . dalam hal ini adalah moncong sapi. moncong sapi ini dibersihkan kemudian di masak dengan cara di rebus. masakan ini adalah berasal dari jawa timur , madura atau surabaya sana.

 Rujak Cingur

Rujak cingur ? bagaimana bentuknya ? apakah mirip rujak lain , semisal rujak buah atau lainnya. rujak cingur ini kalau dilihat bahan-bahan yang berupa cingur , sayur-sayuran semisal kacang panjang , taoge dan lainnya, yang kemudian di siram atau dicampur dengan sambal rujak cingur. enak banget. banyak masyarakat yang suka di surabaya makanan ini sangat populer. namun sebagian orang ada juga kurang suka mengingat bahan cingur yang notabene bagian moncong sapi. kalau kamu?

ingin menikmati rujak cingur ini? mungkin anda tertarik untuk menyajikan masakan ini ke keluarga ada, silahkan coba , dengan resep rujak cingur yang akan saya berikan

Bahan membuat rujak cingur :

• cingur sapi 250 gram , masak dengan rebus sampai empuk. buang kulitnya , kemudian di goreng , setelah itu iris-iris.
• ketimun 2 buah , iris tipis
• tempe iris kotak , kemudian goreng sampai matang
• sayur kangkung sebanyak 200 gram
• taoge sebanyak 100 gram
• 150 gram kacang panjang , iris -iris
• tahu putih besar , iris bentuk dadu
• buah bengkoang secukupnya , kupas kemudian iris
• kerupuk udang secukupnya

Bahan membuat sambal rujak cingur

• kacang tanah goreng sebanyak 2 sendok makan
• cabai rawit 5 buah
• petis udang 2-3 sendok makan
• terasi seperempat sendok teh
• pisang batu muda 1 buah , iris tipis
• asam jawa 1 sendok teh
• 100 ml air bersih matang
• garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat Rujak Cingur 

• pertama , rebus bahan sayur sampai matang , sisihkan.
• membuat sambal rujak cingur dengan cara menghaluskan semua bahan sambal rujak cingur
• campurkan semua bahan sayur , cingur dan lainnya dengan sambal rujak cingur. aduk rata
• sajikan dengan kerupuk udang agar lebih nikmat.
• baca juga resep keripik singkong balado

Siap di nikmati, tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan menambah cabe rawit.

Resep Keripik Singkong Balado Renyah

Resep Keripik Singkong - keripik adalah cemilan yang enak untuk mengisi waktu luang. sambil nonton film atau nonton bola sangat nikmat di temani cemilan keripik. keripik ada banyak , ada keripik kentang , keripik jagung , singkong dan banyak lagi.

berbicara tentang keripik singkong , tentu anda tidak asing. di indonesia saya yakin banyak yang tahu keripik singkong, rasanya enak , renyah bisa dipadu dengan berbagai bumbu , semisal balado , di buat pedas , keju atau lainnya. keripik dari singkong sekarang ini sudah banyak. banyak snack keripik yang menggunakan bahan baku singkong. mungkin sudah pada tahu kenikmatan singkong. padahal dulu imej singkong itu di anggap makanan murah dan kurang populer.tapi sekarang sudah beda , sudah banyak mengakui kalau keripik singkong itu enak.

Keripik Singkong Balado

contoh produk populer tentang keripik singkong yang enak adalah maicih dan karuhun. kalau belum mengenal bisa cari informasi di google, rasanya enak dan pedas , cocok bagi penggemar pedas. terdiri dari beberapa level pedas, disesuaikan dengan selera orang.

sekarang ini mencari keripik singkong memang mudah , namun jika ingin membuat sendiri juga bisa , ini saya ada resepnya. keuntungan membuat sendiri tentu lebih murah dan bisa disesuaikan dengan keinginan kita. resep yang saya bagikan adalah resep keripik singkong balado yang sudah terkenal dan banyak digemari.

Bahan membuat keripik singkong  pedas balado :

• singkong sebanyak 1 kilogram
• air bersih yang sudah matang 300 cc
• garam 5 sendok makan, untuk campuran rendaman
• bawang putih 5 siung , haluskan , untuk campuran rendaman
• gula pasir 2 sendok makan
• minyak goreng secukupnya
• kapur sirih 1 sendok makan

Bumbu Haluskan

• Bawang merah 8 butir
• cabai merah keriting sebanyak 175 gram ,  bisa disesuaikan tingkat kepedasan. kalau ini pedas sekali.
• garam 1 setengah sendok teh.

Cara membuat keripik singkong balado pedas

• kupas kulit singkong , cuci bersih kemudian iris singkong menggunakan alat pengiris yang biasa membuat keripik, pastikan irisannya tipis
• membuat air rendaman , caranya campur air bersih dengan garam, bawang putih halus dan juga kapur sirih.. aduk rata.kemudian masukan irisan singkong di air rendaman ini , biarkan selama setengah jam.
• siapkan wajan, panaskan minyak goreng , kemudian goreng keripik sampai matang
• membuat bumbu balado , tumis bumbu yang dihaluskan, beri gula. kemudian aduk rata. tunggu hingga bumbu mengering. 
• kecilkan api kompor, kemudian masukan keripik singkong. aduk-aduk rata biar tercampur rata.
• setelah itu angkat , diamkan hingga dingin
• setelah itu siap disantap.
• Baca juga Resep Kue apem panggang

untuk membuat keripik singkong dengan hasil maksimal tentu ada yang perlu diperhatikan , kualitas singkong , pilih yang bagus dan segar. setelah direndam dengan air rendaman sebaiknya di keringkan sampai kering benar tapi tidak dengan sinar matahari. itu kalau mau keripiknya renyah. dan juga penggorengan dibagi 2 , wajan panasnya sedang saja untuk menggoreng setengah matang. dan wajan panas sekali untuk tahap memantangkan.

Resep Kue Apem Panggang Enak Banget

Resep Kue Apem Panggang - Kue apem adalah jajanan pasar yang sudah terkenal dimana-mana. kue yang merupakan kue tradisional ini memang sudah merakyat. kue ini mudah di temukan di pasar-pasar tradisional. sebagai warisan khas kuliner nusantara kue apem menyimpan rasa yang enak. tektur kue ini empuk cocok di makan dengan teh hangat. biasanya dalam acara hajatan atau acara slametan kue ini banyak digunakan sebagai hidangan.

 Kue Apem Panggang

Kue apem sekarang ini banyak macamnya , ada kue apem bakar , panggang , kukus , apem selong , apem putih. memang banyak variasi. hal ini malah bagus soalnya banyak pilihan, jika mau buat tinggal pilih. sedang mau buat yang mana. kalau saya sih dulu sering makan yang kue apem putih , kukus dan apem panggang. hehe soalnya ditempat saya memang itu yang banyak dijual.

Dalam membuat kue apem selain menyiapkan bahan , tentu harus mempunyai cetakan. jadi untuk itu kamu bisa beli atau pinjam teman, tetangga. untuk lengkapnya bisa kalian cari informasinya di internet di google. cetakannya nanti bentuk bulat pipih dan ada  beberapa lubang bulat yaitu sebagai tempat adonan nanti.

Baiklah bagi yang tertarik silahkan buat kue apem dengan resep dari saya. yaitu tepatnya resep kue apem panggang.

Bahan membuat kue apem panggang

• Tepung beras 250 gram
• tepung sagu sebanyak 100 gram
• gula pasir 180 gram
• ragi instan sebanyak setengah bungkus
• garam dapur 1 seperempat sendok teh
• santan 400 ml atau dari kelapa 1 butir
• telur ayam 1 butir

Cara Membuat Kue Apem 

• Pertama kali yang harus dilakukan , campur bahan tepung beras , tepung sagu , ragi instan , gula pasir , campur secara merata. pastikan gula larut dan tercampur rata.kemudian beri sebagian santan. beri secara dikit demi sedikit. sambil di uleni sampai kalis.
• keplok adonan sambil di beri santan. selama 15 menit. keplok artinya di tepuk dengan tangan.
• beri telur ayam ke adonan kemudian aduk rata. diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
• panaskan cetakan apem dengan api kecil. olesi minyak sedikit.
• kemudian beri cetakan adonan, secukupnya. tunggu setengah matang, balik kemudian tunggu sampai matang.
• baca cara membuat peyek kacang

Resep Cara membuat Peyek Kacang Renyah

Resep Cara membuat Peyek Kacang - Peyek atau bisa disebut juga Rempeyek adalah sebuah jajanan yang mirip dengan kerupuk namun seperti kerupuk yang ada kacangnya. rasanya enak renyah dan gurih cocok buat cemilan. peyek ini bisa dijadikan alternatif jika sewaktu-waktu bosan makan kerupuk. seperti kerupuk peyek ini juga enak jika disandingkan saat makan nasi. cobain saya enak banget kok.

 Peyek Kacang

Kunci dari peyek yang enak adalah kerenyahan , peyek yang semakin renyah semakin enak,  tentu selain renyah haruslah gurih dan rasanya enak. jadi kalau membuat peyek harus memenuhi kreteria tadi agar bisa mendapatkan kenikmatan dari peyek. untuk membuat peyek saya rasa bahan dan bumbu mudah didapat tidak ada bahan yang susah di temukan. selain itu harga bahannya juga murah jadi tidak memberatkan jika ingin membuat cemilan ini.

Bagi yang ingin membuat rempeyek atau peyek ini, selamat anda akan dapatkan resep dari saya yang tentunya enak banget. bisa dibuktikan sendiri kenikmatannya. silahkan baca dan ikuti langkahnya jika ingin buat selamat mencoba

Bahan membuat Peyek Kacang 

• tepung beras sebanyak 150 gram
• telur 1 sendok makan saja ( telur yang dikocok lepas)
• daun jeruk purut 8 lembar , iris-iris, ingat bagian tulang daun dibuang
• kacang tanah sebanyak 180 gram , iris atau belah menjadi dua. kemudian disangrai sebentar saja
• santan 400 ml bisa santan instan atau yang segar
• air bersih 150 ml
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• bawang putih yang dihaluskan 1 sendok teh
• ketumbar 1 sendok teh
• kencur ukuran 2 cm

Cara membuat Peyek Kacang renyah

• Campurkan bahan mulai tepung beras , bumbu yang dihaluskan , air , santan , daun jeruk dan garam , aduk sampai tercampur rata
• panaskan minyak goreng sampai panas, ambil adonan 1 sendok makan beri kacang tanah kemudian goreng. setelah rempeyek terapung kecilkan api kompor. goreng peyek sampai matang.

Setelah matang , peyek siap di nikmati sambil nonton tv juga oke. bisa juga buat teman makan bakso , soto atau makanan favorit kamu. pokoknya yang renyah-renyah kayak gini di nikmati dengan makanan apa saja enak juga kok. baca juga resep manisan kolang kaling

Resep Cara Membuat manisan kolang kaling

Cara Membuat manisan kolang kaling - kolang kaling adalah berasal dari pohon aren. tepatnya dari bijinya. warnanya putih bening , mempunyai tektur yang kenyal dan enak. kolang -kaling sangat baik untuk pencernaan.sebab itu kolang kaling banyak dibuat sebagai tambahan berbagai jenis masakan. misalnya buat kolak , manisan dan yang lainnya.

 Cara Membuat manisan kolang kaling

ngomong-ngomong soal manisan , kolang-kaling ini enak banget lho dibuat manisan , tekturnya empuk dan enak sangat pas dibuat manisan. manisan kolang-kaling buatan sendiri tentu lebih baik dan aman dibanding manisan buatan pabrik yang jelas menggunakan bahan pengawet makanan tentu ini tidak baik bagi tubuh. lebih sehat membuat sendiri soalnya kita tahu bahan pembuatannya . lagian bahan yang digunakan dalam membuat manisan kolang kaling ini sangat sederhana dan mudah di cari. antara lain gula , daun pandan , daun jeruk dll.

warna manisan kolang-kaling nanti bisa kita atur sesuai selera , mau warna hijau , merah , kuning atau warna sesuai kesukaan bisa saja dibuat. dari pada membeli lebih baik membuat , bisa dijadikan persediaan buat anak kita, anak-anak suka kok manisan ini. selain itu bisa buat cemilan atau buat sajian untuk tamu yang berkunjung ke rumah kita.

Bahan -bahan membuat manisan kolang kaling:

• kolang kaling sebanyak 1 kg , 
• setengah liter fanta , silahkan pilih sesuai selera baik soal rasa , warna
• daun pandan 1 lembar
• daun jeruk 10 lembar
• air panas mendidih secukupnya
• air cucian beras secukupnya

Cara membuat manisan kolang-kaling:

• pertama cuci kolang-kaling dengan air cucian beras , kemudian cuci lagi dengan air bersih sampai bersih. kemudian rendam dengan air panas beberapa saat. kemudian tiriskan.
• rebus fanta , dengan daun jeruk , daun pandan dan juga gula sampai mendidih. kemudian masukan kolang kaling. rebus sampai mendidih. kemudian diamkan sejenak. matikan kompor. setelah itu baru dinginkan kolang-kalingnya.
• simpan ke kulkas.

Silahkan dibuat , selain fanta sebenarnya bisa juga menggunakan sirup , nanti mungkin saya juga akan bagikan resepnya. selain kolang-kaling bahan lain yang bisa dibuat manisan antara lain salak , mangga , pepaya , cabe , tomat. tunggu saja resepnya. selamat memasak. salam hangat buat kalian.

Resep Rujak Cireng Enak Banget

Resep Rujak Cireng - mendengar nama rujak cireng , mungkin yang belum tahu akan berfikiran cireng yang di rujak mirip rujak buah. hehe tidak seperti itu sebenarnya. sebenarnya yang namanya rujak cireng adalah cireng yang di makan bersama saus sambal rujak. rasanya enak juga lho. mungkin ini yang membuat rujak cireng ini populer belakangan ini. hal ini dibuktikan banyaknya penjual rujak cireng secara online.

tektur kenyal dari cireng yang enak di padu sambal rujak menimbulkan rasa yang nikmat membuat ketagihan. apalagi dengan sambal rujak yang pedas tentu ini bisa menjadi makanan favorit para penyuka jajanan pedas. bagi yang biasa makan cireng ini bisa menjadi variasi lain menikmati jajanan cireng favorit kalian.

Rujak Cireng

untuk mendapatkan yang namanya rujak cireng ini cukup mudah sekali. bisa kalian beli melalui internet atau belanja online. soalnya rujak cireng ini banyak sekali yang jual. namun jika kalian ingin membuat sendiri bisa kalian coba sendiri membuatnya. sebenarnya mudah sekali kok sama seperti  membuat cireng biasa pada umumnya. cuma nanti ditambahkan saus sambal rujak sebagai cocolan.  cirengnya sendiri bisa kalian buat dengan isi atau tanpa isi terserah kalian.

oke , tanpa basa -basi lagi saya akan bagikan resep rujak cireng empuk yang enak banget , gak kalah dengan resep rujak cireng diah didi yang terkenal itu. silahkan dicoba dan rasakan sendiri kenikmatan rujak cireng ini. buat yang banyak ya , kalau sedikit nanti kurang. soalnya enak banget. sekalian buat yang banyak.

Bahan membuat rujak cireng:

• tepung kanji 150 gram
• tepung terigu 200 gram
• bawang putih 3 siung , haluskan
• daun seledri 2 batang , iris halus
• daun bawang 2 batang, iris-iris
• garam dapur seperlunya
• merica bubuk seperlunya
• royco secukupnya
• air panas 200 ml

Bahan sambal rujak:

• gula merah 50 gram
• garam dapur secukupnya
• cabe rawit merah 5 buah
• kacang tanah yang sudah digoreng  3 sendok makan
• air asam jawa 1 sendok makan
• air panas seperlunya

Cara membuat Rujak Cireng

• Campur semua bahan membuat cireng. aduk rata. kemudian beri air panas sedikit demi sedikit. aduk rata. kemudian uleni sampai kalis. bentuk adonan bulat pipih atau sesuai selera. kemudian panaskan minyak. goreng sampai matang.
• membuat sambal rujak dengan cara campurkan semua bahan sambal rujak. kemudian haluskan dengan cara di ulek. beri air panas.siap disajikan.
• Baca juga resep cireng bandung

Demikianlah Cireng bumbu rujak semoga bermanfaat

Resep Siomay Udang Enak banget

Resep Siomay Udang - Siomay yang banyak kita jumpai diwarung-warung memang menggunakan bahan ikan dalam pembuatannya. ikan yang populer biasanya ikan tenggiri. namun tidak harus pakai ikan, pakai udang juga bisa.

Siomay udang juga mempunyai rasa yang enak , tidak kalah dengan ikan tenggiri. jadi bagi kamu yang hobi makan siomay ini bisa dijadikan alternatif pengganti ikan tenggiri yang kadang susah juga dapat bahan bakunya. kalau udang kan sangat mudah mencarinya.

Siomay Udang
sumber = https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Siomay_Udang_Glodok.JPG

Sama seperti siomay lainnya nanti siomay udang ini juga menggunakan bumbu kacang, memang harus menurut saya, dengan bumbu kacang , rasa siomay akan semakin enak dan mantap. walau enak juga sih di makan langsung. hehe. tinggal suka yang mana. terserah kamu.

Resep siomay udang ini ada dua variasi menurut yang saya ketahui. yaitu resep siomay udang goreng dan resep siomay udang dimsum. yang membedakan adalah yang sioamay udang goreng di masak dengan cara di goreng, yang siomay udang dimsum di kukus mirip membuat dimsum.

Ingin tahu resepnya ? silahkan di simak baik-baik !

1. Resep Siomay Udang Goreng

Bahan membuat siomay udang goreng:

• 150 gram udang yang sudah dibersihkan kepala , kulit dan ekornya.
• 2 siung bawang putih. cincang halus
• tepung kanji 3 sendok makan
• air jeruk nipis 2 sendok makan
• 100 ml air bersih. pakai air panas
• gula pasir setengah sendok makan
• daun bawang prei 1 batang , iris -iris
• 200 gram tepung terigu
• garam dapur secukupnya
• 30 lembar kulit pangsit
• telur ayam 1 butir pakai putih telur saja.
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat Siomay udang goreng :

• Pertama membuat isi = campur udang dengan air jeruk, aduk rata. kemudian masukan ke blender. tambah bawang putih. blender sampai halus.
• campurkan tepung kanji dengan air panas. tambahkan udang yang sudah dihaluskan tadi beserta garam dan gula,. aduk rata. 
• tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. sambil masukan irisan daun bawang. aduk rata.
• setelah itu , satu lembar kulit pangsit. isi dengan adonan. lipat dan rekatkan menggunakan putih telur. ulangi sampai habis.
• panaskan minyak. goreng hingga matang kecoklatan.

2. Resep Siomay Udang Dimsum

Bahan membuat siomay udang dimsum:

• udang 350 gram , cincang halus
• telur ayam 1 butir
• tepung kanji 5 sendok makan
• daun bawang 2 batang , iris halus
• tepung terigu 1 sendok makan
• minyak wijen 1 sendok makan
• kulit pangsit secukupnya
• garam dapur secukupnya
• merica secukupnya

Cara membuat siomay udang dimsum:

• campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk merata sampai tercampur.
• ambil satu lembar pangsit , isi dengan adonan. bungkus seperti bentuk siomay pada umumnya.
• lakukan sampai adonan habis
• kukus sampai matang , kurang lebih 20 menit
• siap disajikan.

Bahan membuat saus kacang

• kacang tanah yang sudah di kupas 100 gram. sangrai
• cabai merah 3 biji , buang biji
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan saus tomat
• air jeruk nipis 1 sendok makan
• garam dapur secukupnya
• gula pasir 1 sendok teh
• air bersih 100 ml

Cara membuat saus kacang:

• masukan semua bahan ke blender, blender sampai halus. 
• masak sampai mengental dan mendidih , menggunakan api kecil.
• sajikan.
• Baca juga Resep Siomay Bandung

Resep Cilok Ikan Enak Banget

Resep Cilok Ikan - Cilok jajanan khas yang sangat populer di bandung memang sudah menjadi favorit banyak orang , rasanya yang kenyal empuk dengan saus kacang yang nikmat menjadikan cilok cemilan yang pas buat mengisi waktu. apalagi kalau ingat masa kecil saat masih sekolah , sering jajan cilok saat jam istirahat sekolah , serasa nostalgia.

 Cilok Ikan

Cilok memang terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu, hal inilah yang membuat tektur cilok yang kenyal. namun cilok sebenarnya juga bisa dibuat dengan mencampurkan daging atau ikan. dengan campuran ikan dalam adonan cilok tentu rasanya lebih nikmat. ikan yang digunakan bisa ikan tenggiri , ikan tuna , ikan patin ikan tongkol atau ikan lautnya.

Cilok ikan ini bisa kamu buat jika kamu mempunyai sisa ikan di kulkas yang belum digunakan. dari pada bingung mau diolah apa, lebih baik coba bikin cilok. jajanan khas yang memang banyak disukai anak kecil. bisa buatin buat anak tercinta. kalau buat sendiri kan lebih sehat dan aman. tertarik silahkan dibaca resep cilok spesial ikan enak banget

Bahan membuat Cilok ikan enak :

• daging ikan , bisa ikan tenggiri , ikan tuna , ikan tongkol atau lainnya. potong-potong
• es batu 100 gram , hancurkan. biar mudah nanti diblender
• tepung tapioka 200 gram
• tepung terigu 50 gram
• bawang putih 3 siung
• garam dapur setengah sendok teh
• merica bubuk setengah sendok teh
• gula pasir seperempat sendok teh
• air 1,5 ml

Bahan saus kacang:

• kacang tanah 100 gram , goreng
• bawang putih 2 siung , goreng
• saus tomat 3 sendok makan
• kecap manis 2 sendok makan
• garam seperempat sendok teh
• gula pasir seperempat sendok teh
• air matang panas 50 ml
• daun jeruk 1 lembar

Cara Membuat Cilok Ikan :

• masukan daging ikan dan es batu dalam blender , haluskan, kemudian masukan bumbu garam , merica , bawang putih , gula , haluskan dengan blender lagi.
• sediakan wadah, campurkan adonan ikan dengan tepung tapioka dan tepung terigu. uleni sampai kalis,
• bentuk adonan kecil-kecil bulat seperti cilok pada umumnya.
• panaskan air sampai mendidih, kemudian kecilkan api, masukan adonan cilok yang sudah dibentuk ke air mendidih tadi. biarkan matang , cirinya adalah mengambang ke permukaan air.
• angkat kemudian ditiriskan.
• Baca juga Resep Cilok Bumbu Kacang dan Resep Cimol

Membuat saus kacang :

• campurkan kacang goreng , daun jeruk dan bawang putih goreng , haluskan. campur air , aduk sampai rata.tambahkan saus tomat , kecap , garam , gula , aduk rata

bagaimana mudah bukan? dengan menambah ikan tentu rasa dan aroma lebih terasa ikannya , kalau cilok yang original tentu rasanya enak biasa, kalau ini lebih enak. cobain saja kalau tidak percaya.!

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Lembut Enak

Resep Pempek Dos - pempek dos adalah salah satu pempek yang enak banget. selain itu pempek ini tidak menggunakan bahan ikan. hanya menggunakan tepung terigu dan juga tepung tapioka. memang beda dengan pempek yang lain.tapi rasanya sudah pasti enak. resep pempek dos enak dari hasil karya Ny. Liem. sudah banyak yang mencoba dan hasilnya enak banget. kita harus berterima kasih kepada Ny. Liem dengan resep pempek dos ini.

Membuat pempek dos ini kalau menggunakan cara dari Ny. Liem sebaiknya kita menggunakan food processor atau menggunakan alat mixer , kenapa? tentu saja agar adonan nanti bisa tercampur sempurna. ini adalah cara yang digunakan Ny. Liem. mungkin ini jadi rahasia pempek dos ini jadi enak dan kripsi. dengan adonan yeng tercampur sempurna , adonan jadi lembut , halus dan mudah dibentuk.

 Pempek Dos

pempek dos ini sangat enak buat cemilan , silahkan buat cemilan ini buat anak kamu , biasanya anak-anak suka. pempek dos bisa kamu buat ala pempek kapal selam atau juga pempek adaan , pempek pistel atau bisa juga pempek kulit. rasanya pasti enak, kalau saya lebih suka pempek kapal selam dengan isian telur di dalamnya. kalau kamu?

resep empek empek dos ini bisa kamu buat dengan cara adonan direbus dulu seperti biasa empek empek lainnya atau bisa juga pempek dos langsung di goreng..ya langsung di goreng, bisa kok coba saja rasanya enak. silahkan di coba.

Bahan membuat pempek dos :

• air bersih 250 ml
• kaldu bubuk satu setengah sendok teh.
• telur ayam 2 butir
• tepung terigu 130 gram
• tepung tapioka atau tepung kanji 200 gram
• garam dapur 2 sendok teh.

Bahan isian 

• telur ayam 4 butir.

Cara Membuat pempek dos tanpa ikan

• Pertama , masak air sampai mendidih , masukan garam dan juga bubuk kaldu. aduk rata.
• kecilkan api , masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. jangan sampai gosong. setelah mengental , angkat kemudian dinginkan.
• setelah itu kocok dengan mixer adonan tadi dengan 1 butir telur. setelah rata , tambahkan 1 butir telur lagi. kocok adonan sampai tercampur rata,dan sampai adonan halus.
• tambahkan tepung tapioka , campurkan merata dengan mengaduknya. uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk. jika adonan masih terasa lengket cukup tambahkan tepung tapioka.
• ambil adonan sedikit , bentuk bulat kemudian pipihkan bentuk mirip mangkok  dengan cekungan di dalamnya.nanti cekungan ini di isi telur. untuk mempermudah bisa gunakan gelas ukur yang ada corongnya untuk memasukan telur .agar tidak tumpah atau berlebihan telurnya.bagian ujung yang nanti akan buat menutup adonan juga jangan sampai kena telur. nanti susah menutup karena tidak bisa lengket. ini juga salah satu alasan lain menggunakan gelas ukur atau bisa menggunakan alat lain terserah anda. tips lain bentuk bulat cekungnya kedalam jangan buat bentuk bulat yang lebar. tapi lebih memperhatikan cekung yang dalam biar mudah menutup adonan tadi. bisa bayangin gak? hehehe.
• setelah itu rebus adonan pempek ke air mendidih selama 20 menit sampai matang sempurna.
• tipsnya goreng pempek ini saat akan disajikan atau disantap. jangan goreng trus di diamkan  , soalnya pempek ini enak dan krispi saat habis di goreng atau saat masih hangat. kalau sudah dingin kurang enak. 

Bahan Saus Cuko :

• Gula merah 200 gram
• gula pasir 100 gram
• air bersih 500 ml
• 100 ml air asam jawa.

Bumbu Halus Saus Cuko:

• Bawang putih 8 siung
• cabai rawit merah 8 buah
• 2 cabe keriting merah
• ebi kering 1 setengah sendok makan
• garam setengah sendok makan.

Cara Membuat Saus Cuko Pempek:

• rebus air beserta gula merah dan gula pasir. kemudian saring
• masukan air asam jawa.
• rebus lagi kemudian masukan bahan bumbu halus. aduk sampai merata.

Resep Pisang Molen Renyah dan Enak

Resep Pisang Molen - pisang molen adalah jajanan atau cemilan yang terbuat dari pisang yang dibungkus adonan tepung terigu kemudian di goreng. rasanya manis dan renyah. biasanya jajanan ini banyak yang jual di pinggir jalan.

bahan pisang bisa menggunakan pisang raja atau bisa juga pisang kepok , mau yang mana terserah. yang penting pisangnya sudah matang hehe. membuatnya mudah sekali. bahannya sederhana bisa kamu dapatkan mudah. jadi jika kamu punya buah pisang di rumah bisa buat cemilan yang satu ini.

 Pisang Molen

pisang molen ada banyak variasi sekarang ini ada resep pisang molen ncc , pisang molen mini , coklat , kartika sari , panggang. banyak ya ternyata variasi nya. memang sekarang banyak yang pintar masak dan punya kreasi yang hebat. ya memang pisang molen ini banyak yang jual memang harus banyak kreasi agar pembeli suka dan tidak bosan. kalau kamu suka pisang molen yang apa?

pisang molen adalah cemilan sederhana yang enak , bisa kamu buat saat waktu senggang. dari pada bosan tidak ngapa-ngapain bisa memasak dan membuat cemilan ini. nanti kalau keluarga pulang ke rumah bisa kamu sajikan pisang molen ini. pasti suka. berminat membuat?

Bahan membuat pisang molen:

• Pisang Raja atau bisa juga pisang kepok secukupnya
• tepung terigu protein tinggi 200 gram
• gula halus 60 gram
• telur ayam 1 butir , kocok lepas
• susu bubuk 1 sendok makan
• mentega 50 gram , lelehkan
• vanilla bubuk secukupnya
• air panas secukupnya
• garam dapur secukupnya

Cara membuat pisang molen :

• Pertama , Campurkan semua bahan kecuali pisang dan air hangat. aduk merata sampai tercampur kemudian beri sedikit demi sedikit air hangat sambil uleni adonan sampai benar-benar kalis.
• kupas pisang , dan potong bisa jadi 2 bagian.
• giling adonan sampai tipis. bungkus atau selimuti pisang dengan adonan ini.sampai berbentuk molen pada umumnya. tahu kan?
• ulangi sampai adonan dan pisang habis.
• kemudian panaskan minyak. goreng sampai matang atau berwarna kecoklatan.
• setelah itu angkat.

siap di nikmati dengan segelas teh hangat. bagaimana? mudah bukan?

Resep Pempek Adaan Lembut Enak

Resep Pempek Adaan - Kamu tentu tau dengan yang namanya pempek , jajanan khas asal kota palembang ini sudah sangat terkenal di indonesia. pempek ini , ibarat kata pempek ini identik dengan kota palembang. pempek ini ada beberapa macam , bahkan dari sumber yang saya dapatkan ada 11 macam pempek palembang , gak nyangka kan? kalau ada sebanyak ini. dari 11 macam itu di antaranya adalah pempek adaan, pempek kapal selam , pempek lenjer , pempek panggang , pempek telur kecil dan lainnya.

Pempek Adaan

dari bermacam jenis itu , pempek yang enak adalah pempek adaan. bentuk pempek ini seperti bola bakso yang di goreng. membuatnya mudah sama seperti pempek kulit , dan lainnya. mungkin salah satu ciri khas pempek ini adalah penggunaan daun bawang sebagai tambahan. dan juga pempek ini setelah di bulatkan adonannya mirip bakso tidak di rebus dulu seperti pempek dos , pempek lenjer. tetapi langsung di masukan ke minyak panas untuk di goreng.

Tips untuk membuat pempek adaan lembut dan enak adalah , pertama , gunakan ikan tenggiri yang masih segar , kedua adalah uleni daging ikan tenggiri sampai kalis , setelah itu baru campur dengan tepung tapioka, setelah di campur cukup aduk rata jangan diuleni lagi. ketiga gunakan komposisi yang tepat , atau rasio antar daging ikan tenggiri harus pas dengan tepung kanjinya agar rasanya pas dan mantap.

Bahan Membuat Pempek Adaan:

• Daging ikan tenggiri halus sebanyak 250 gram atau bisa pakai ikan gabus , atau ikan belida
• 110 gram tepung kanji
• Garam dapur satu setengah sendok teh 
• gula 1 sendok teh
• Bawang putih 2 siung , haluskan
• Daun bawang 3 batang , iris halus
• Telur ayam 1 butir
• santan 100 ml
• Lada Bubuk setengah sendok teh
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pempek Adaan :

• Uleni daging ikan tenggiri dengan garam ,  Lada bubuk dan gula
• kemudian masukan telur , irisan daun bawang , bawang putih halus , santan ( ini untuk resep pempek adaan santan , kalau tidak pakai juga gak apa apa) sambil di uleni hingga adonan rata
• tambahkan tepung kanji , aduk rata. bentuk adonan menjadi bola , mirip bola bakso
• Goreng dalam minyak panas sampai matang. 
• Sajikan dengan Cuko
• Baca juga Resep Pempek Kapal Selam

Bahan Membuat Cuko :

• Gula merah 300 gram
• 600 ml air
• asam jawa 50 gram
• bawang putih 8 siung dihaluskan
• 15 buah cabe rawit , atau sesuai selera dihaluskan
• garam setengah sendok teh
• 2 sendok makan ebi kering

Cara Membuat Cuko :

• Rebus gula merah dengan air. saring
• kemudian rebus lagi , tambahkan bawang putih halus , cabe rawit halus , garam dan ebi
• rebus sampai mendidih dan mengental.