Resep Urap Enak Banget

Resep Urap - Pernahkan kalian dengar masakan yang satu ini ? ya , urap....urap adalah masakan yang terbuat berbagai sayuran yang dicampur menjadi satu  dengan parutan kelapa dengan tambahan bumbu - bumbu tertentu. bagaimana rasanya , tentu sangat enak dan bergizi , coba saja lihat bahan - bahannya yang terdiri dari berbagai sayuran , pastilah urap mengandung banyak vitamin dan zat gizi lainnya yang berguna bagi tubuh. jadi bisa dipastikan urap adalah salah satu menu sehat dan enak.

 Urap Sayuran

Urap memang mungkin bagi kalian yang tinggal di kota terdengar agak asing. memang benar hal ini karena masakan ini adalah salah satu masakan tradisional.  dan tradisional identik dengan pedesaan. namun jangan salah , walau ini masakan tradisional , urap mempunyai rasa yang nikmat. kalo saya pribadi sangat suka menyantap urap dengan nasi plus krupuk. hmm yummy banget deh.

Jadi bagi kalian yang biasa menyantap masakan modern , atau yang merasa belum pernah menyantap masakan ini. coba saja buat. itung - itung menambah wawasan dunia masakan. betul gak ? belum tau resepnya ? simak saja cara membuat resep masakan urap urap yang enak !

Bahan untuk membuat Urap Enak :

• Kol segar sebanyak 170 gram , potong potong.
• Kangkung segar 100 gram , siangi.
• Toge yang sudah dibuang ekornya 100 gram.
• Kacang panjang 100 gram , cuci bersih kemudian potong potong.
• Wortel 70gram. potong kecil bentuk korek api.
• Kelapa parut 200 gram.
• Daun jeruk segar 2 lembar, remas remas
• Kaldu bubuk setengah sendok teh.
• Garam dapur 1 sendok teh
• air secukupnya untuk merebus.

Bumbu (Haluskan) :

• Bawang putih 2 siung.
• Cabai merah ukuran besar 5 buah.
• terasi udang 1 sendok teh.
• gula merah 1 sendok teh.
• kencur ukuran 3 cm.

Cara Membuat Urap Sayur Enak :

• Pertama , rebus masing masing sayuran. jangan dicampur. selama beberapa menit.setelah itu tiriskan.
• Setelah itu Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke parutan kelapa, campur merata. kemudian sangrai dan tambahkan daun jeruk yang sudah diremas - remas tadi.
• tambahkan garam dan kaldu bubuk.sangrai sampai parutan kelapa menjadi kering.
• setelah matang. matikan api kompor. masukan sayuran ke parutan kelapa. aduk sampai tercampur rata. setelah itu siap disajikan.

Baca juga - Resep Gudeg Jogja Enak Banget