Resep Nasi Lengko Enak Asli Cirebon

Resep Nasi Lengko - anda penggemar makanan khas atau tradisional? kalau iya anda bisa melirik makanan yang satu ini , namanya adalah nasi lengko. kalau kamu orang sekitar cirebon , indramayu dan tegal pastilah tahu makanan khas yang satu ini. sebab memang nasi lengko asalnya dari daerah tersebut. (cirebon)

nasi lengko cocok banget buat menu sarapan , makan siang, sebab nasi ini terdiri beberapa campuran selain bahan utama nasi. antara lain ada tahu , tempe , irisan timun , tauge  , dan kemudian siram dengan bumbu saus kacang. enak banget ya. selain itu membuatnya juga mudah banget gak ribet kok. enak dan mengenyangkan itulah yang akan kamu dapat jika memakan nasi lengko ini.

 Nasi Lengko

oh ya , jangan lupa nikmati nasi lengko ini dengan kerupuk , karena dengan kerupuk makin nikmat saja nasi lengko ini. taburi juga bawang goreng agar semakin mantap.

nasi lengko ini aslinya adalah dari kota cirebon jawa barat, tapi sudah menyebar juga ke daerah tegal , indramayu,  yang notabene daerah jawa tengah. mungkin makanan ini di bawa oleh pendatang dari cirebon sehingga populer di tegal sampai sekarang, gak tahu pasti sih sejarah nasi lengko yang benar. tapi yang pasti , mau dari mana asalnya , nasi lengko tetap nikmat.

oke yang mau menikmati nasi lengko ini bisa membuat sendiri saja di rumah, sangat sederhana dan mudah dibuat.

Bahan membuat Nasi lengko :

• nasi setengah kilo. ingat nasi bukan beras.
• tauge yang sudah dibersihkan.rebus
• tempe 150 gram , iris-iris
• tahu sebanyak 200 gram, iris bentuk dadu
• bawang putih 3 siung
• garam 1 sendok teh
• kucai sebanyak 4 tangkai , iris-iris
• bawang goreng secukupnya
• kecap manis secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Kacang atau sambal kacang :

• kacang tanah 75 gram , goreng
• cabai rawit 6 buah
• bawang putih 2 siung
• kencur ukuran 1 cm
• daun jeruk 1 lembar
• gula merah 1 sendok teh
• garam dapur seperempat sendok teh
• santan sebanyak 150 ml , rebus

Cara membuat Nasi lengko:

• pertama membuat sambal kacang , haluskan bahan sambal kacang kecuali santan. setelah halus. taruh di wadah , kemudian beri santan. sisihkan
• kedua menggoreng tempe tahu. siapkan bumbunya , yaitu bawang putih dan garam haluskan beri air kemudian rendam tempe tahu ke bumbu tadi. diamkan selama 5 menit.
• panaskan minyak , kemudian goreng tempe tahu sampai matang.
• penyajian nasi lengko yaitu nasi , beri diatasnya tempe tahu , tauge , irisan timun. beri kecap manis. beri irisan daun kucai , dan juga bawang goreng. setelah itu baru siram dengan sambal kacang.
• nikmati nasi lengko dengan kerupuk.
• Baca juga Resep Kupat Tahu