Bubur Susu Labu Kuning - Makanan Bayi Sehat Alami

Makanan bayi ini cocok diberikan untuk bayi usia di atas 6 bulan. Bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya mudah. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Bubur Susu Labu Kuning 

(untuk 2 porsi) 

Bahan: 

100 g labu kuning, cuci bersih, kupas, potong bentuk dadu. 

60 sdm ASI/susu formula lanjutan sesuai usia. 

 Cara Membuat: 

1. Kukus potongan labu kuning hingga matang. 

2. Masukkan potongan labu kuning ke dalam blender/grinder. Tuang ASI atau larutan susu formula lanjutan. Blender hingga lembut. Angkat. 

3. Tuang bubur susu labu kuning ke dalam mangkuk. Sajikan segera. 

 Tip: Pilihlah buah labu yang tua dan matang karena teksturnya yang lembut setelah dikukus dan rasanya yang manis sangat disukai bayi.

KALDU UNTUK MAKANAN PENDAMPING ASI ( MPASI )

Makanan bayi seperti pure atau nasi tim seringkali ditambahkan cairan berupa larutan susu atau kaldu. Kaldu adalah cairan rebusan daging, ikan, ayam, atau sayuran dengan bumbu dan rempah. Kaldu merupakan bahan pangan yang kaya gizi. Agar lebih praktis, kaldu bisa disimpan beku mengunakan kotak es batu. Sehingga saat diperlukan, kaldu tinggal dipanaskan ulang. Berikut resep dasar berbagai kaldu yang biasanya digunakan untuk MPASI. Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo. 

Kaldu Daging 

(untuk 800 ml kaldu) 

Bahan: 

1 lt air.

 ½ kg potongan daging dan tulang sapi, cuci bersih. 

50 g wortel, potong-potong. 

50 g daun bawang, potong-potong.

40 g bawang bombay. 

40 g potongan batang daun bawang, cuci bersih. 

40 g potongan wortel, cuci bersih. 

30 g potongan bawang bombay, cuci bersih. 

20 g potongan batang seledri, cuci bersih. 

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih daging, tulang, dan sayuran. Rebus dengan air. Buang air rebusan pertama. 

2. Rebus kembali potongan tulang dan daging dengan 1 lt air. Tambahkan wortel, batang seledri, bawang bombay, dan batang bawang. Masak dengan api kecil selama 30 menit. Angkat. Saring. 

3. Dinginkan dan kaldu siap digunakan. 

Tip: Agar hasil kaldu jernih dan tidak berlemak, gunakan potongan tulang dan daging tanpa lemak.

Resep Puding Jagung Enak Banget

Resep Puding Jagung - Puding merupakan makanan yang manis dan enak.  biasanya puding dibuat dari agar-agar. banyak sekali variasi dari puding ini. ada puding coklat , puding susu , puding jagung , puding karamel dan lainnya. yang pasti setiap puding memiliki penggemar sendiri-sendiri. kalau kamu sendiri suka puding yang rasa apa?

Salah satu puding yang nikmat dan sederhana membuatnya adalah puding jagung. apakah kalian pernah memakan puding yang satu ini. pernah melihat atau mengetahui puding yang satu ini. kalau belum saya akan jelaskan puding jagung yang enak ini.

 Puding Jagung

Puding jagung sama seperti puding kebanyakan terbuat dari agar-agar  yang di campur dengan jagung manis yang telah dihaluskan ,  dengan cara di serut kemudian  di blender. dalam memblender nanti jagung manis akan ditambahkan santan dan juga sedikit air. puding jagung bisa kamu buat dengan menambahkan lapisan diatasnya , bisa menambahkan lapisan susu , coklat atau terserah kamu sesuai yang kamu suka.

puding jagung ini termasuk resep puding sederhana sehingga bisa kamu buat sendiri. tinggal mengikuti arahan pembuatan atau petunjuk dalam resep. silahkan sajikan untuk anak kecil kamu atau bisa buat hidangan penutup saat kamu mengadakan acara keluarga. bagimana? ingin membuat puding jagung ini? silahkan baca resep kue puding jagung

Bahan membuat puding jagung :

• agar-agar 1 bungkus. pakai agar-agar yang bubuk putih
• jagung manis 3 buah, serut
• santan sebanyak 800 ml
• 75 gram gula pasir
• tepung jagung 2 sendok makan
• garam dapur 1 sendok teh.

Untuk yang suka menambahkan lapisan di atasnya bisa menambah  lapisan berikut ini

Bahan Puding susu:

• agar-agar bubuk putih 1 bungkus saja.
• menggunakan 1 kaleng susu kental manis putih atau bisa menggunakan susu kental manis coklat buat yang ingin lapisan coklat.
• air bersih 800 ml.

Cara membuat Puding Jagung :

• membuat lapisan puding susu untuk lapisan bawah: siapkan wadah panci. masukan agar-agar , tambahkan air dan susu kental manis. aduk sampai tercampur rata. rebus menggunakan api sedang. sambil menunggu mendidih tetap aduk-aduk .kemudian masukan ke cetakan puding telah dibasahi. dinginkan.
• membuat lapisan puding jagung atau lapisan atas: masukan serutan jagung ke blender , masukan juga air dan juga santan. blender sampai halus. saring. masukan ke wadah panci , masukan agar-agar , gula pasir , garam dan tepung jagung. aduk sampai tercampur rata .rebus di atas kompor dengan api sedang saja. masak sambil di aduk-aduk sampai mendidih. setelah itu masukan ke cetakan yang dibawah sudah ada lapisan puding susu. pastikan lapisan puding susu telah setengah beku . kemudian tuang adonan puding jagung ke atas lapisan puding susu. kemudian dinginkan. untuk memastikan adonan jagung dan puding susu merekat. sebelum dicampur tusuk-tusuk  permukaan puding susu , kemudian baru tuang adonan puding jagung.

Bagaimana? sangat sederhana bukan? selain puding jagung di atas , ada juga puding jagung hercules , puding jagung kelapa muda.

2.  Resep Puding Jagung Hercules

Bahan membuat puding jagung hercules:

• sweet corn cream style del monte yang 380 gram
• whole kernel corn del monte sebanyak 380 gram , keluarkan airnya ( untuk info selengkapnya bisa dicari di google gambarnya)
• 150 gram tepung custard hercules
• 1 kaleng susu kental manis
• santan 1 liter
• air setengah gelas saja.

Cara membuat puding jagung hercules:

• Pertama rebus santan sampai mendidih.
• sementara itu siapkan wadah campur tepung custard dengan air , sedikit saja airnya. tujuannya agar untuk menghancurkan tepung biar merata.setelah itu campurkan dengan 2 bahan del monte di atas.  masukan adonan ini  ke santan yang setengah mendidih.
• setelah mendidih masukan susu kental manis.
• beri sedikit garam. sedikit saja.
• setelah matang angkat.  masukan ke cetakan. kemudian dinginkan.

3. Resep Puding Jagung Kelapa 

Bahan membuat puding jagung kelapa:

• agar-agar putih bubuk 1 bungkus
• jagung manis 2 buah , serut 
• daging kelapa muda sebanyak 100 gram
• daun pandan 2 lembar
• santan kelapa 700 ml
• telur ayam 2 butir kocok lepas
• garam secukupnya
• gula pasir 125 gram

Cara membuat Puding jagung  kelapa muda :

• campurkan santan dengan agar-agar bubuk , masukan juga garam , pandan dan juga jagung
• masak sampai mendidih. sambil di aduk-aduk.  gunakan api kecil.
• tambahkan gula pasir. aduk
• masukan telur yang sudah dikocok lepas
• setelah matang , angkat.
• tambahkan kelapa muda, aduk rata. masukan adonan ke cetakan. kemudian dinginkan.

Resep Rujak Cireng Enak Banget

Resep Rujak Cireng - mendengar nama rujak cireng , mungkin yang belum tahu akan berfikiran cireng yang di rujak mirip rujak buah. hehe tidak seperti itu sebenarnya. sebenarnya yang namanya rujak cireng adalah cireng yang di makan bersama saus sambal rujak. rasanya enak juga lho. mungkin ini yang membuat rujak cireng ini populer belakangan ini. hal ini dibuktikan banyaknya penjual rujak cireng secara online.

tektur kenyal dari cireng yang enak di padu sambal rujak menimbulkan rasa yang nikmat membuat ketagihan. apalagi dengan sambal rujak yang pedas tentu ini bisa menjadi makanan favorit para penyuka jajanan pedas. bagi yang biasa makan cireng ini bisa menjadi variasi lain menikmati jajanan cireng favorit kalian.

Rujak Cireng

untuk mendapatkan yang namanya rujak cireng ini cukup mudah sekali. bisa kalian beli melalui internet atau belanja online. soalnya rujak cireng ini banyak sekali yang jual. namun jika kalian ingin membuat sendiri bisa kalian coba sendiri membuatnya. sebenarnya mudah sekali kok sama seperti  membuat cireng biasa pada umumnya. cuma nanti ditambahkan saus sambal rujak sebagai cocolan.  cirengnya sendiri bisa kalian buat dengan isi atau tanpa isi terserah kalian.

oke , tanpa basa -basi lagi saya akan bagikan resep rujak cireng empuk yang enak banget , gak kalah dengan resep rujak cireng diah didi yang terkenal itu. silahkan dicoba dan rasakan sendiri kenikmatan rujak cireng ini. buat yang banyak ya , kalau sedikit nanti kurang. soalnya enak banget. sekalian buat yang banyak.

Bahan membuat rujak cireng:

• tepung kanji 150 gram
• tepung terigu 200 gram
• bawang putih 3 siung , haluskan
• daun seledri 2 batang , iris halus
• daun bawang 2 batang, iris-iris
• garam dapur seperlunya
• merica bubuk seperlunya
• royco secukupnya
• air panas 200 ml

Bahan sambal rujak:

• gula merah 50 gram
• garam dapur secukupnya
• cabe rawit merah 5 buah
• kacang tanah yang sudah digoreng  3 sendok makan
• air asam jawa 1 sendok makan
• air panas seperlunya

Cara membuat Rujak Cireng

• Campur semua bahan membuat cireng. aduk rata. kemudian beri air panas sedikit demi sedikit. aduk rata. kemudian uleni sampai kalis. bentuk adonan bulat pipih atau sesuai selera. kemudian panaskan minyak. goreng sampai matang.
• membuat sambal rujak dengan cara campurkan semua bahan sambal rujak. kemudian haluskan dengan cara di ulek. beri air panas.siap disajikan.
• Baca juga resep cireng bandung

Demikianlah Cireng bumbu rujak semoga bermanfaat

Resep Putu Bambu Enak Banget

Resep Putu Bambu - sama seperti kemarin , hari ini akan meneruskan membahas kue putu. kali ini adalah resep putu bambu. kue putu bambu bentuknya mirip bambu karena memang kue ini dicetak dengan menggunakan bambu. bahannya sama menggunakan tepung beras dan juga sebagai pemanis menggunakan gula merah atau gula aren.dan kue nya ditaburi parutan kelapa. enak banget pokoknya.

Sebagai kue tradisional , kue memang sudah jarang ditemui. menemukannya tidak semudah dahulu. namun masih ada juga yang jualan.biasanya kue ini di jajakan oleh penjual keliling. tentunya sangat beruntung jika di tempat kamu masih ada yang jual kue putu bambu ini. namun walau tak ada yang jual juga gak masalah. sebab zaman sekarang mudah sekali mendapatkan informasi. kamu bisa membuat kue ini sendiri dengan mencari resepnya di internet.

Putu Bambu

soal resep kamu tak harus repot-repot mencari soalnya saya akan bagikan resepnya. sebelum itu saya akan bagikan tips agar kue putu buatan kamu seenak buatan abang penjual kue putu keliling. yaitu, soal bahan tepung beras. kalau kamu mau lebih enak , tepung berasnya harus buat sendiri alias tumbuk sendiri dari beras asli. bukan beli kemasan. soalnya beda banget nanti rasa dan tekturnya.

Oh ya selain itu bagi yang tidak punya cetakan bentu bambu , jangan khawatir , kamu bisa gunakan cetakan yang lain yang kamu punya. mau bentuk apa terserah , namun nanti jadinya kue ini tak lagi bermana kue putu bambu namun kue putu tanpa cetakan bambu. hehe.

Bahan membuat Kue putu bambu :

• tepung beras 800 gram , caranya siapkan beras asli kemudian rendam dalam air selama 5 jam kemudian tiriskan airnya. tumbuk sampai halus. kemudian tambahkan garam dapur sedikit saja. kukus hingga setengah matang. tunggu sampai dingin. kemudian ayak dengan saringan. kemudian angin-anginkan agar kering.
• gula merah 250 gram , haluskan dengan cara disisir
• kelapa setengah tua 300 gram , yang sudah dikupas kulitnya. campur dengan 1 sendok teh gram , kemudian kukus sampai matang.
• daun pisang secukupnya

Cara membuat kue putu bambu:

• pertama panaskan kukusan
• kemudian siapkan cetakan bambu....alasi cetakan dengan daun pisang.
• siapkan adonan tepung tadi yang sudah di kukus setengah matang tadi... beri parutan kelapa dan sedikit air agar lembab. 
• masukan adonan ke cetakan bambu setengah saja.kemudian beri parutan gula merah . kemudian beri lagi adonan tepung hingga penuh.
• kukus sampai matang. 10 menit cukup. ingat mengukus cetakan harus dalam posisi tegak.
• keluarkan kue dari cetakan. taburi dengan parutan kelapa.

Demikianlah resep kue putu tepung beras , semoga bermanfaat. ayo lestarikan dan jaga aneka kue tradisional kita.